Sådan laver man: Balsamico-eddike

Modena i Italien er et af de i alt to steder, hvor den traditionelle Balsamico-vineddike er blevet produceret siden Middelalderen. Den kræver mindst 12 års modning – se hvordan det foregår.

Videoen er bragt i samarbejde med Discovery Channels serie 'Forklaring følger', der sendes mandag-torsdag kl. 20.30.

sortSortér kommentarer
  • Ældste først
  • Nyeste først
  • Bedste først

Det er lidt en biting, men måske alligevel vigtig at få rigtig hvis man i julehyggen skal blære sig med viden om eddike. På italiensk er der normalt tryk på andensidste stavelse, men egennavne er lidt specielle, måske fordi Italien egentlig bestod (består?) af en samling forskellige fyrstendømmer.

Det er MÅÅÅÅ-dena og ikke MoDEEEna som man ellers skulle tro.

A'erne er også forkerte (MÅÅÅ-de-nar, men altså... :)

Her er nogle udtaler:

http://da.forvo.com/word/modena/#it

Åben mund og lidt affekteret, så er den i hus. Italiensk er et herligt sprog, så længe man ikke skal bøje verber.

  • 0
  • 0
Bidrag med din viden – log ind og deltag i debatten