Fødevarer

Spørg Scientariet: Hvorfor bliver rugbrød tørt og kiks bløde?

En læser undrer sig over, hvorfor noget bagværk bliver tørt, mens andet bliver blødt med tiden. Det svarer en fysikprofessor på.

18. feb 2017 5

Antallet af patienter med svine-MRSA steg i 2016

Efter et fald i 2015 steg antallet af smittede sidste år. Om et par måneder ved Statens Serum Institut, om husdyrvarianten af bakterien spreder sig uden for landbrugsmiljøet.

13. feb 2017 2

Grisene bliver fravænnet efter fire uger, og så får de zink for at undgå diarré

Danmarks produktion af små 32 millioner svin foregår så intensivt, at grisene bliver fravænnet die, før de er klar til vegetabilsk føde. Konsekvensen er dårlig mave, som bl.a. zinkoxid kan kurere.

12. feb 2017 19

Spørg Scientariet: Hvad sker der, hvis man spiser for lidt fedt?

En læser har noteret sig, at vi bør indtage 30 procent fedt i vores kost. Men hvorfor det? Hvad sker der, hvis vi spiser mindre? Det svarer lektor på Institut for Idræt og Ernæring på.

8. feb 2017 5