Fødevarer

Lige nu ville vi dø af sult, hvis vi skulle 3D-printe vores mad. Men fødevareprofessor og Teknologisk Institut tror på teknologien.

Mange afgrøder kan kun dyrkes ved hjælp af kunstvanding, der belaster grundvandsressourcerne. Derfor er der behov for at se på en omlægning af produktionen, fastslår forskere.

Vores læser vil gerne vide, om grønne kartofler kan bruges som læggekartofler, når de nu ikke så godt kan spises. Det svarer professor fra Aalborg Universitet på.

Det første store norske studier viser, at laks, der svømmer rundt i det fri farvand, har højere niveauer af organiske miljøgifte end laks klemt inde i aquakulturer.