Få de daglige nyheder fra Version2 og Ingeniøren. Læs mere om nyhedsbrevene her.

close
Ved at tilmelde dig accepterer du vores Brugerbetingelser, og at Teknologiens Mediehus og IDA-gruppen lejlighedsvis kan kontakte dig om arrangementer, analyser, nyheder, tilbud mm via telefon, SMS og email. I nyhedsbreve og mails fra Teknologiens Mediehus kan findes markedsføring fra samarbejdspartnere.

Fødevarer

Dansk gennembrud: Sådan kan planter tåle mere frost

Planter tåler bedre frost, hvis man formår at forcere bestemte protein-kollisioner, når plantens dna-strenge bliver aflæst. Det viser forskning fra Københavns Universitet.

2. nov 2018 5

Ærter kan blive det nye protein i vores kost

Renæssancekost: Animalsk protein kan erstattes af ærter, der dyrkningsmæssigt passer rigtig godt til vores klima.

29. okt 2018 59

Græs, muslinger, insekter og tang: Dyrenes proteiner skal ikke længere importeres

Importeret foderprotein skal erstattes af dansk græs og muslinger, hvis det står til miljø- og fødevareministeren, der har fremlagte en ny plan for netop det.

25. okt 2018 3

Fødevaresnydere skal styres med datadrevet kontrol

Nyt fødevareforlig: Fødevarevirksomheder, der bevidst forsøger at snyde, skal tjekkes oftere, mens duksene får mere fred.

24. okt 2018 1

Carlsberg og Heineken får indskrænket patenter på muteret byg

De to bryggerigiganter har fået begrænset to af deres patenter, efter at grønne organisationer har protesteret mod patentering af planter.

18. okt 2018 3

Spørg Fagfolket: Hvornår bliver min sodavand hurtigst flad?

Flere læsere spørger til bobler i sodavand. Forsvinder bruset hurtigere ved specifikke temperaturer og ved forskellige håndteringer? Lektor på DTU Kemiteknik svarer.

14. okt 2018 6

Vi behøver ikke skyde køerne, for at landbruget kan levere større CO2-reduktion end elbiler

En rapport udarbejdet for regeringens eget fødevareministerium påviser fem veldokumenterede CO2-virkemidler i landbruget. Dermed modsiger den klimaministerens udtalelse i et debat-program torsdag om, at eneste løsning var at »skyde køerne«.

12. okt 2018 110

Spørg Fagfolket: Er æggehvider ernæringsmæssigt ligegyldige?

Er æggehvider andet end luft og ligegyldig smag? Det svarer ernæringsforsker fra KU på.

4. okt 2018 13

Mink og fravænningsgrise får mere antibiotika

Den nye Danmap-rapport fra bl.a. seruminstituttet og DTU peger på, at antibiotikaforbruget til dyr generelt er faldende – dog er mængden til fravænningsgrise svagt stigende og for mink kraftigt stigende.

3. okt 2018

3D-print skal gøre dansk sygehusmad mere appetitlig

SERIE – 3D-print i sundhedssektoren: Teknologisk Institut bygger på en 3D-printer, der skal gøre sygehusmad næringsrig og let at spise.

9. sep 2018