Få de daglige nyheder fra Version2 og Ingeniøren. Læs mere om nyhedsbrevene her.

close
Ved at tilmelde dig accepterer du vores Brugerbetingelser, og at Teknologiens Mediehus og IDA-gruppen lejlighedsvis kan kontakte dig om arrangementer, analyser, nyheder, tilbud mm via telefon, SMS og email. I nyhedsbreve og mails fra Teknologiens Mediehus kan findes markedsføring fra samarbejdspartnere.

Fødevarer

Pilotanlæg henter værdi ud af rester fra produktionen af rapsolie

Teknologisk Institut har sammensat et skalérbart og fleksibelt anlæg, der kan hente ny værdi ud af rester fra fødevareproduktion.

8. maj 2019

Spørg Fagfolket: Hvad ligger der i begrebet 'naturligt laktosefri ost'?

En læser har set en del oste i Tyskland, som er markeret som 'laktosefri gennem naturlig modning'. Hvad betyder det? Det svarer Landbrug & Fødevarer på.

30. apr 2019 5

Spørg Fagfolket: Når der overhovedet noget koffein med ud i en espresso?

Det går hurtigt at lave en espresso, og eftersom det tager tid at trække koffein ud, betyder det så, at der næsten ikke er noget koffein i espresso. Det svarer Copenhagen Coffee Lab på.

30. mar 2019

EU-Domstolen: EU's studier om glyphosat skal være offentligt tilgængelige

EU-Domstolen har i dag vurderet, at der skal være offentlig adgang til de data og studier, som EU’s fødevareagentur, Efsa, har benyttet sig af, når de har vurderet sundhedsrisikoen ved glyphosat, den aktive ingrediens i Roundup.

7. mar 2019 25

Spørg Fagfolket: Hvordan laver man alkoholfrit øl?

En læser vil gerne vide, hvordan man laver øl uden alkohol. Det svarer Carlsberg på.

6. mar 2019 15

Gran på menuen: Kræfthæmmende bakterier kan leve af nåletræer

Forskere ved DTU Bioengineering har været med til at sandsynliggøre, at præbiotika med fibre fra nåletræer kan beskytte mod inflammation og tyktarmskræft.

27. feb 2019 1

DTU efter million-udgift: Hvorfor fortalte ingen, at vores store stalde var unødvendige?

DTU er uenig i den en afgørende del af en beretning fra Rigsrevisionen. Universitet mener, at Fødevarestyrelsen skulle have sagt, at et staldbyggeri under projektering i Lyngby var komplet unødvendigt.

22. feb 2019 3

Vagthunde: Statens jagt på konkurrence ødelagde forskningsmiljø på DTU

Kun 27 ud af 288 medarbejdere på DTU's veterinærområde flytter med over til Københavns Universitet og Statens Serum Institut, viser Rigsrevisionens undersøgelse.

20. feb 2019 8

IBM: Fem teknologier vil ændre landbruget på fem år

Digitale tvillinger, sensorer og mikrobe-analyser er nogle af de teknologier som vil ændre landbruget radikalt over de næste fem år.

19. feb 2019 2

Forskere vil gøre økologi mere økologisk

Økologiske landbrug i Europa bruger stadig kobber, svovl og antibiotika i produktionen. Et nyt projekt med dansk deltagelse skal prøve at få skåret kraftigt ned på disse stoffer.

8. feb 2019