Fødevarer

Spørg Fagfolket: Kan jeg pode mit egetræ så der kommer trøfler?

En læser har et stort egetræ og kunne godt tænke sig, hvis det kunne levere nogle lækre trøfler. Hvordan gør man i givet fald det?

1. nov 2022 1

Plastfolie får planter til at gro hurtigere

Forskere har udviklet et nyt form for plastfolie belagt med ioner fra grundstoffet europium, der kan ændre bølgelængden på lys.

31. okt 2022 13

Landbrugsrobot tager livet af hundredtusindvis af ukrudtsplanter i timen

Den økologiske landbrugsrobot bruger AI og kan gøre sprøjtegift og manuel lugning unødvendig.

25. okt 2022 23

Klimaudspil: Socialdemokraterne vil indføre CO2-afgift på landbruget

Landbruget skal blive grønnere, hvis det står til Socialdemokratiet, som blandt andet vil indføre en CO2e-afgift.

17. okt 2022 19

Undtagelsestilstand i Mississippi: 180.000 står uden rent vand

Hovedstaden i staten Mississippi i USA har ikke vand til at skylle ud i toiletterne, slukke ildebrande eller rent drikkevand, efter et vandværk er brudt sammen.

31. aug 2022

Biobaseret fiberflaske supplerer øldåser og flasker: Appellerer til de unge og kvinderne

WasteTech Carlsberg afprøver genanvendelige ølflasker lavet af træfibre og bioplast i otte europæiske lande.

For abonnenter på wastetech.
30. aug 2022

Spørg Fagfolket: Hvor meget salt får vi naturligt fra vores føde?

En læser vil gerne vide, om man overhovedet skal eller bør tilsætte salt til maden, eller om regnskabet kan balancere naturligt. Det svarer fødevarekemiker på.

29. jul 2022 9

Iværksætter bag skånsomt alternativ til pasteurisering: Renser mælkeproteiner og øl uden varme

Rasmus Mortensen hævede for fire år siden sin selvskabte børneopsparing og investerede den i skånsom behandling af sensitive væsker.

11. jun 2022 2

Høje fund af PFAS i private vandboringer er stærkt bekymrende, siger eksperter

WaterTech Eurofins har for TV2 testet fem private vandboringer i Høje-Taastrup Kommune - og fundet PFAS-værdier over grænseværdien i alle fem.

For abonnenter på watertech.
7. jun 2022

Spørg Fagfolket: Hvorfor får sukker mit gær til at blive flydende?

En læser har et trick med at tilsætte sukker til gær i stedet for vand. Men hvorfor smelter gæren af sukkeret? Det svarer to forskere i Smag for Livet samt gærfabrikkerne på.

5. jun 2022 3