Få de daglige nyheder fra Version2 og Ingeniøren. Læs mere om nyhedsbrevene her.

close
By signing up, you agree to our Terms & Conditions and agree that Teknologiens Mediehus and the IDA Group may occasionally contact you regarding events, analyzes, news, offers, etc. by telephone, SMS and email. Newsletters and emails from Teknologiens Mediehus may contain marketing from marketing partners.

Fødevarer

Spørg Fagfolket: Hvornår bliver min sodavand hurtigst flad?

Flere læsere spørger til bobler i sodavand. Forsvinder bruset hurtigere ved specifikke temperaturer og ved forskellige håndteringer? Lektor på DTU Kemiteknik svarer.

14. okt 2018 6

Vi behøver ikke skyde køerne, for at landbruget kan levere større CO2-reduktion end elbiler

En rapport udarbejdet for regeringens eget fødevareministerium påviser fem veldokumenterede CO2-virkemidler i landbruget. Dermed modsiger den klimaministerens udtalelse i et debat-program torsdag om, at eneste løsning var at »skyde køerne«.

12. okt 2018 87

Spørg Fagfolket: Er æggehvider ernæringsmæssigt ligegyldige?

Er æggehvider andet end luft og ligegyldig smag? Det svarer ernæringsforsker fra KU på.

4. okt 2018 13

Mink og fravænningsgrise får mere antibiotika

Den nye Danmap-rapport fra bl.a. seruminstituttet og DTU peger på, at antibiotikaforbruget til dyr generelt er faldende – dog er mængden til fravænningsgrise svagt stigende og for mink kraftigt stigende.

3. okt 2018

3D-print skal gøre dansk sygehusmad mere appetitlig

SERIE – 3D-print i sundhedssektoren: Teknologisk Institut bygger på en 3D-printer, der skal gøre sygehusmad næringsrig og let at spise.

9. sep 2018

Gør havvand til markvand: Fem konkrete bud på landbrugets redning

Ingeniørens eksperter ser på, hvordan landbruget skal klare klimaforandringerne.

7. sep 2018 5

Eksperternes bud: Sådan skal landbruget håndtere tørke og skybrud

Eksperter ser Danmark som et smørhul for foder- og fødevareproduktion, hvis landmændene går ind i fremtiden med flere sorter i jorden, VR-briller på næsen og robotter i marken.

7. sep 2018 1

I fremtiden skal fiskebådene kun fange de fisk, som er bestilt

Fiskeri ‘a la carte’ kan betyde slutningen på bifangst, mener forskerne bag EU-projektet Smartfish.

26. aug 2018 2

Spørg Scientariet: Hvordan ved en gærcelle, om den er alene?

En læser interesserer sig for ølbrygning og den mængde næring, som gærcellerne spiser undervejs. Men forholder gærcellen sig til, om der er andre celler til stede? Det svarer to professorer i systembiologi på.

23. aug 2018

Spørg Scientariet: Hvor længe kan jeg leve på min slankekursmad?

En læser er på kur og vil gerne vide, om hun kan holde fast i sine livsstilsændringer permanent. Det svarer ernæringsforsker på.

28. jul 2018 6