Få de daglige nyheder fra Version2 og Ingeniøren. Læs mere om nyhedsbrevene her.

close
Ved at tilmelde dig accepterer du vores Brugerbetingelser, og du accepterer, at Teknologiens Mediehus og IDA-gruppen lejlighedsvis kan kontakte dig om arrangementer, analyser, nyheder, job og tilbud m.m. via telefon og e-mail. I nyhedsbreve, e-mails fra Teknologiens Mediehus kan der forefindes markedsføring fra samarbejdspartnere.

Fødevarer

Spørg Fagfolket: Hvordan undgår jeg frossen sprut i fryseren?

Det er julefrokosttid, og der skal øl og snaps i fryseren, men hvad kan man egentlig smide i fryseren eller sætte ud i sneen, uden at det går ud over indholdet?

15. dec 2019 12

Elektrochok sorterer døde fisk fra de levende

Hvis fisken er så vågen, at den reagerer på strøm, kan den også sendes ud i markedet, siger opfinder.

11. dec 2019 1

Spørg Fagfolket: Kan man selv dyrke bakteriekulturen til den svenske specialitet Långfil?

En læser husker de dejligt barndomsbesøg hos mormor i Sverige, hvor morgenmaden bestod af syrnet Långfil. Kan man selv lave det? Ja, det kan man. Chefkonsulent i Mejeriforeningen giver opskriften.

5. dec 2019 2

Udokumenteret: Russiske køer får VR-briller på i håb om at skrue op for mælkeproduktionen

En landmand i Rusland er i gang med et forsøg, hvor malkekvæg bliver udstyret med virtual reality-briller. Målet er, at brillerne skal berolige køerne og få dem til at producere mere mælk.

28. nov 2019 3

Spørg Fagfolket: Hvordan piller man rejer på maskine?

En læser undrer sig over, hvordan man kan hive skallen af en lille reje på maskine. SeaPeeler, som laver den slags maskiner, svarer på spørgsmålet.

26. nov 2019 4

Nyt trick bringer forskere et skridt nærmere den kunstige bøf

Harvard-forskere har skabt et stykke kød, der minder om en saftig bøf af ko eller kanin. Metoden minder om en candyfloss-maskine.

5. nov 2019 17

Undersøgelse: 34 af 55 rapporter fra omstridte Aarhus-forskere indeholder fejl

Aarhus Universitet har måttet udgive rettelsesark til over halvdelen af de rapporter, som først og fremmest landbruget har betalt forskere på Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug for at udføre.

4. nov 2019 5

Spørg Fagfolket: Hvordan er kærnemælk fremstillet?

En læser forsøger sig med at lave kærnemælk, men det bliver til tykmælk i stedet. Hvad er det for et trick, mejerierne benytter sig af? Det svarer Mejeriforeningen på.

24. okt 2019 2

Sær sygdom ramte amerikaner: Fuld i årevis uden at drikke alkohol

Forskere har fundet en mulig årsag til en yderst sjælden sygdom, som får kroppen til selv at producere alkohol. Opdagelsen gav en 46-årig amerikaner sit liv tilbage.

21. okt 2019 1

Økologer er bekymrede: Have-kompost kan sprede pesticider på markerne

Der kan være store mængder pesticidrester i kommunalt have-parkaffald, som blandt andre økologiske landmænd bruger til at gøde jorden. Brancheforening vil have undersøgelse.

17. okt 2019 14