Fødevarer

Spørg Fagfolket: Hvorfor får køer ikke varm mad?

En læser vil gerne vide, om køerne ville udlede mindre metan, hvis man tilberedte dens mad mere først. Det svarer Seges på.

14. apr 2021

Landbruget er den store klimasynder: Nu vil de skære 62 procent af udledningen

Beregning af klimaeffekten af nye teknologier skal skaffe afgørende dokumentation for udledninger.

10. apr 2021 16

Landbrugsforskere: CO2-afgifter vil kræve viden, vi slet ikke har i dag

En CO2-afgift på landbrugets udledninger kræver bedre viden og måling på bedriftsniveau, lyder det fra de forskere, der skal regne den ud.

9. apr 2021 16

Tilsat sukker fordobler kroppens egen produktion af fedt

I den forsøgsgruppe, der havde fået fruktose, fortsatte den overaktive fedtproduktion i flere timer efter sidste måltid eller indtag af tilsat sukker.

7. apr 2021 21

Tang i foderet får køer til at udlede 82 procent mindre metan

Bioaktive stoffer i tangen modvirker, at køer danner metan i vommen, når de fordøjer deres fiberrige foder.

20. mar 2021 41

FN-rapport: Husholdninger står for størstedelen af verdens madspild

I 2019 gik 931 millioner tons mad til spilde, viser en ny rapport fra FN.

5. mar 2021 7

Kød øger risikoen for hjertekarsygdomme, diabetes og lungebetændelse

I et nyt studie har en gruppe britiske forskere fundet sammenhænge mellem regelmæssigt indtag af kød og risikoen for alvorlig sygdom.

3. mar 2021 63

Klimakvæg: Billigt hollandsk supervåben mod kobøvser ved at være klar

Det hollandske metanreducerende foderstof Bovaer kan blive udrullet til dansk kvæg i efteråret og mindske landbrugets drivhusgasudledninger relativt billigt, lyder det fra fødevareselskabet DSM.

23. feb 2021 17

Stof fjerner en tredjedel af kvægs metan-udledning: Men økologerne må ikke være med

Nye foder-tilsætningsstoffer vækker politiske forhåbninger om drivhusgasreduktioner i landbruget. Men Økologisk Landsforening vil hellere stoppe kødlandbrug.

18. feb 2021 14

Klimarådet: 100.000 hektar lavbundsjord til vådlægning ligger inden for skiven

Landbruget skal ud og finde andre reduktioner for at nå 70-procentsmålet, hvis ikke de vil inddrage store dele af lavbundsjordene, påpeger formanden for klimarådet.

11. feb 2021 4