close

Vores nyhedsbreve

close
Ved at tilmelde dig accepterer du vores Brugerbetingelser og accepterer, at Mediehuset Ingeniøren og IDA-gruppen lejlighedsvis kan kontakte dig om arrangementer, analyser, nyheder, tilbud mm via telefon, SMS og email. I nyhedsbreve og mails fra Mediehuset Ingeniøren kan findes markedsføring fra samarbejdspartnere.

Fødevarer

Automation skal stoppe dejspild for millioner på kagefabrikken

Spektroskopi og automation skal gøre op med et stort madspild i den dejbaserede fødeproduktion. I første omgang startes forsøg i pasta- og småkageproduktionen.

22. okt 2017 3

Kampen mod madspild: Nu skal rodfrugter i varmtvandsbade med krydderolie

Aarhus Universitet tror, at holdbarheden øges ved at ændre vaskeprocessen for grøntsager.

18. okt 2017 4

Leder: Lad universiteterne tjene penge på – men ikke tjene – landbruget

6. okt 2017

Hormonforstyrrende stoffer fundet i pizzabakke: »Vi mangler lovgivning«

Forskere skulle teste en ny måde at screene emballager for sundhedsskadelige stoffer. I en pizzabakke fandt man flere stoffer fra EU's liste over hormonforstyrrende kemikalier.

3. okt 2017

23 millioner landmænd protesterer over patenter på planter

Nye retningslinjer fra den europæiske patentmyndighed EPO strider stadig imod reglen om, at man ikke kan patentere naturen, siger de store europæiske landbrugsorganisationer og Noah.

22. sep 2017 2

Fremtidens svin skal parteres efter CT-scanning

Teknologisk Institut er efter mange års udvikling klar til at scanne svine- og oksekød i det rette miljø.

20. sep 2017

Proteinmåling skal mindske fiskespild

DTU udvikler en metode, der kan vurdere, om en fisk skal ryges eller fileteres. Det skal overtage den manuelle inspektion af fisk, så mindst mulig mad går til spilde.

13. sep 2017

Danske enzymer skal klemme mere olie ud af palmefrugterne

Novozymes har fundet en teknik, der kan gøre produktionen af palmeolie mere bæredygtig. Lige nu afprøves metoden i Indonesien og Malaysia.

11. sep 2017 6

Individuel føde: Sygehus vil skræddersy 3D-printede måltider

Et nyt samarbejde mellem blandt andre Teknologisk Institut og Aalborg Universitetshospital skal inden for fire år have en prototype klar til 3D-printet hospitalsmad.

4. sep 2017

Plantebaseret ‘kødburger’ ikke godkendt i USA

Den amerikanske fødevarestyrelse er endnu ikke parat til at godkende Impossible Foods' plantebaserede ‘hakkekød’. Firmaet fortsætter dog lovligt salget af deres produkt.

18. aug 2017 6