Tilbage til søgning

Sektion: Fødevarer

Emne: Planter

Geotermisk energi, lyserøde LED-lamper og alger i flere etager skal udkonkurrere soja og gøre plantebaseret mad mere næringsrig.

At kende den fysiske struktur på de lækreste animalske fødevarer og kopiere egenskaberne over i plantebaseret mad er målet med et nyt apparat på Københavns Universitet.

Fremtidens landbrug spirer frem hos Nordic Harvest i et lagerhal i København. Her står planterne på hylder i etager på op til ti meters højde.

Analyse: EU-Kommissionen har lagt op til en lempelse af reglerne for brug af gensaksen Crispr, men grønne organisationer er stadig skeptiske.

Planter tåler bedre frost, hvis man formår at forcere bestemte protein-kollisioner, når plantens dna-strenge bliver aflæst. Det viser forskning fra Københavns Universitet.

Podcast: Robotarme, big data, droner og LED-lamper hjælper gartnere med at lave perfekte økologiske og klimavenlige grøntsager.

En norsk ingeniør forsøger at bevise, at han i et specialbygget drivhus kan dyrke konkurrencedygtige agurker i Jordans ørken. Efter et succesfuldt pilotprojekt i Qatar skal Sahara Forest Project nu for alvor stå sin prøve i et af verdens tørreste områder.