Verdens største rigmænd skyder penge i kødalternativ baseret på vulkan-svamp

Svamp fra vulkanske kilder har fået investorer som Bil Gates, Jeff Bezos og Al Gore til at spytte kraftigt i kassen hos virksomhed bag kødfrie produkter.

11. jul 2021 252

Værsgo og spis: Husholdningsfilmen ryger med ned

Russiske og indiske forskere har udviklet film til mademballage fremstillet af en spiselig biopolymer.

24. mar 2021

Svampe i kosten øger optagelsen af D-vitamin

Et nyt forskningsprojekt har fundet endnu flere fordele ved at spise svampe.

4. feb 2021 20

Han vil løse humlens mysterier: »Målet er at få den hjem til Danmark«

I Carlsberg Laboratorium forsøger den unge smagsforsker Olayide Oladokun at forstå humlen.

2. dec 2018

Spørg Scientariet: Kan man tabe sig ved at tænke?

En læser vil gerne vide, om store tanker på universitetet brænder mange kalorier af, siden man får så meget lyst til søde sager bagefter. Det svarer ernæringsforsker fra KU på.

21. jul 2018 19

Resistent hybrid-skadedyr kan true landbrug

Forskere har fundet nyt skadedyr i Brasilien med pesticid-resistente gener. Det kan true landbruget verden over.

24. apr 2018 4

Så er den gal igen-igen: Citronkage overskrider grænseværdi for giftige fluorstoffer med faktor 3.857

I en ny test finder Forbrugerrådet igen en færdigkage, som overskrider de vejledende grænseværdier for sundhedsskadelige og persistente fluorstoffer med flere tusind gange.

11. apr 2018 2

Veterinæreksperter godkender vildsvinehegn

Danmark er på forkant ved at sætte et hegn op i kampen mod afrikansk svinepest, siger DTU Veterinærinstituttet.

4. apr 2018 34

Veterinærøvelse: Danske svin får afrikansk svinepest i januar 2019

Øvelse med fiktivt udbrud af frygtet husdyrsygdom skal sikre dansk svineeksport.

31. mar 2018 8

Spørg Scientariet: Hvor hurtigt sætter et måltid sig på sidebenene?

En læser vil gerne vide, om det er sandt, at fedt sætter sig efter få timer. Og hvor hurtigt kan man få det væk igen? Det svarer ph.d. i idræt og ernæring på

31. mar 2018 17