Vis mig dit brygudstyr

Peter Reimer Stubbe

I forbindelse med historien om ølvaskemaskinen foreslog Jens Woeste en diskussion af læsernes brygudstyr. Det lyder unægteligt som en god ide, så jeg vil gerne invitere Ingeniørens læsere til at vi...

Ølopskriftkonkurrencen er slut, men på samme tid lige begyndt.

Mikkel Størling

I skrivende stund sidder jeg på et af Københavns mikrobryggerier, og nyder et godt og velfortjent glas øl. Eksaminerne er vel overstået, og juleferien venter. I den anledning nyder jeg en mørk belg...

Mæskemiskmask

Peter Reimer Stubbe

Som Tim nævnte i hans sidste indlæg, vil Ingeniørens nye bryganlæg være baseret på nogle udviklinger i DTU's bryghus. Det ville måske være på sin plads, med en mere populær fremstilling af hvordan ...

Building a brewery

Timothy John Hobley

Well it’s been a while since my last post, and there’s been a bit of beer through the taps since then. One of the most exciting things has to be the chance to build a complete brewery. I waxed on a...

Forførende gylden med en lækker blød krop

Mikkel Størling

Nej, det er selvfølgelig ikke en kvinde, jeg beskriver i overskriften. Det er derimod den næste finalist i vores ølopskriftkonkurrence. Som mange af jer nok efterhånden har fundet ud af, åbner Ing...

Ølopskriftkonkurrence – nu med velsmagende præmie

Mikkel Størling

I vores jagt på Ingeniørens egen øl er vi i gang med at indsamle opskrifter fra alle de passionerede hjemme- og mikrobryggere i landet. Indtil videre er kun én opskrift gået videre. Så hvis du har ...

Vinderopskriften fra uge 43 i ølopskriftkonkurrencen

Mikkel Størling

Ølopskriften, der går videre i konkurrencen fra uge 43, er indsendt af Ole Fink Jensen (OFJ).

Velkommen til ølbloggen!!!

Mikkel Størling

Lad mig starte med at sige velkommen til universet af hjemmebrygget øl. Jeg brygger selv øl sammen med en af mine gode venner, og vi hygger os gevaldigt med det. Denne model kan varmt anbefales ti...

Hjælp os med at brygge en Ingeniøren-øl

Ingeniøren er flyttet, og nu skal vi have vores eget bryggeri. DTU står for både det tekniske og selve brygningen, men vi har brug for jeres hjælp til at brygge vores helt egen øl.

14. okt 2013 10

Velkommen til Ingeniørens bryggeri

Øl favner stort set hele ingeniørfaget, og Ingeniøren er flyttet ind i et gammelt bryggeri. Hvad er mere naturligt end at bygge et bryggeri og åbne for en ekspertblog om øl?

20. jun 2013 4