Aarhus Universitet vil have styr på grises zinkbehov

For at mindske brugen af zink og kobber i landbruget har Aarhus Universitet iværksat et projekt, der skal påvise det egentlige behov hos fravænnede grise.

30. dec 2015 15

Brætspil: Takenoko - Find din indre gartner og skruppelløse panda frem

Andet brætspil i Ingeniørens juleanmeldelser er det franskudviklede Takenoko, som på japansk betyder 'bambusskud'. Det er også netop, hvad pandaen går efter at gnaske i sig.

18. dec 2015

GMO-dyrkning sætter ny global rekord

GMO-afgrøder er en del af vores hverdag, om vi siger nej til dansk dyrkning eller ej. Den globale produktion stiger, og flere lande og afgrøder kommer til hvert år.

31. okt 2015 108

Forskere fremavler gulerødder sprængfyldt med farvestoffer

Ved brug af Raman-spektroskopi kan forskere på Københavns Universitet og ingrediensvirksomheden Chr. Hansen udvælge gulerødder med flest farvestoffer til gavn for industrien.

16. jul 2015

DTU: Halvdelen af energidrikkende danske børn får for meget koffein

Ekspertpanel i EU vurderer, at børn på 25 kg kan tåle koffein svarende til to dåser cola om dagen eller mindre end en lille dåse energidrik. En del danske børn overskrider dette, fastslår DTU.

26. jun 2015 5

Ekspert-panel: Drik trygt tre kopper kaffe om dagen

EU’s fødevareautoritet har vurderet, at en voksen dansker kan drikke tre kopper kaffe uden at få bivirkninger af koffeinen.

26. jun 2015 11

Dansk biosyntese baner vej for biologisk fremstillede vitaminer

DTU-iværksættere har halvandet år med Novo-penge i ryggen til at bevise, at vitaminer kan fremstilles uden kemi. Teamet er særdeles optimistisk.

24. jun 2015

Bæredygtig produktion baseret på genom-designede dyr, planter og mikroorganismer

Lars Kongsbak

Igennem de sidste 12.000 år har mennesket ved domesticering af dyr og planter selekteret for specielle egenskaber. Denne selektions-proces har blandt andet medført 73 modificerede gener i ris og 51...

Spørg Scientariet: Hvorfor får salt min mad til at smage af mere?

En læser vil gerne vide, hvorfor salt får andre krydderier til at smage af mere, og hvorfor smagen forsvinder efter en dag i køleskabet. Professor i fødevarekemi har svaret.

29. maj 2015 7

Kunstig muskel lavet af guldbelagte løgskaller

Forskere fra Taiwan har fundet ud af, at den tynde film mellem løgets lag kan bruges som en kunstig muskel.

7. maj 2015 2