Dansk forsker udvikler ris, der kan vandes med saltvand

Mickey Gjedde Palmgren fra Københavns Universitet vil udnytte skelsættende opdagelse om opbygningen af cellernes ionpumper til at designe landbrugsplanter, der kan udskille salt og derfor vandes med havvand i stedet for værdifuldt ferskvand.

5. jan 2008 10

Norske forskere: Gammelost gør os klogere

En ostemad i madpakken øger indlæringsevnerne og hukommelsen. Særligt langtidsmodnet ost har mange gavnlige peptider, viser norsk forskning.

28. dec 2007 12

Politiet blåstempler Connie Hedegaards ja til resistent GM-majs

Politiet har frikendt klimaministeren for i sommer at have at tilladt en genmodificeret majs, der kan medføre antibiotika-resistens.

18. dec 2007 3

Hvorfor må frostvarer ikke gennedfryses?

18. dec 2007

Danske forskere: Her er de fisk, som vil svømme i vores varme hav

Når Danmarks farvande bliver tre grader varmere om 70 år, vil sydlige arter som ansjoser og havbars svømme rundt sammen med sild og torsk ligesom for 6000 år siden, konkluderer DTU-forskere.

13. dec 2007 1

Delikate søpindsvin kan blive grønlandsk eksporteventyr

Det stikkende havdyr er eftertragtet på spisebordet især i Asien, men antallet af rogn svinder ind. Dog ikke i Grønlands farvande, viser kortlægning.

29. nov 2007 1

Øko-mælk til gravide beskytter babyer mod allergi

Børn, hvis mødre indtager økologiske mælkeprodukter under graviditeten og amningen, har mindre risiko for at udvikle astma, eksem og allergiske sygdomme, viser hollandsk undersøgelse.

19. nov 2007 20

Danske fødevareproducenter har levet højt på sikkerheden længe nok

Danmarks ry som vogter af fødevaresikkerhed er ikke længere nok til, at udlandet køber dansk. Nu skal virksomhederne for alvor til at tænke på smag, sundhed og tilberedning.

11. nov 2007

Forskere skærer igennem: Økologi er sundere

Et EU-finansieret forskningsprojekt med et budget på 128 millioner kroner konkluderer, at der er væsentligt flere antioxidanter i de fleste fødevarer, hvis de er frembragt med økologisk landbrug. Nu vil britiske økologer have fødevarestyrelsen til at anbefale økologi.

30. okt 2007 82

Danmark sagde ja til risikabel gensplejset majs

EU´s miljøkommissær vil på grund af sundhedsrisici forbyde GM-majsen 1507, som Connie Hedegaard ellers fik ind i Danmark for to år siden som prøveklud for en mere positiv holdning til genmodificerede afgrøder.

30. okt 2007 4