Øko-mælk til gravide beskytter babyer mod allergi

Børn, hvis mødre indtager økologiske mælkeprodukter under graviditeten og amningen, har mindre risiko for at udvikle astma, eksem og allergiske sygdomme, viser hollandsk undersøgelse.

19. nov 2007 20

Danske fødevareproducenter har levet højt på sikkerheden længe nok

Danmarks ry som vogter af fødevaresikkerhed er ikke længere nok til, at udlandet køber dansk. Nu skal virksomhederne for alvor til at tænke på smag, sundhed og tilberedning.

11. nov 2007

Kaffekrus og paletknive forurener maden med giftige kemikalier

Ny kontrolkampagne mod køkkengrej i sort plast afslører, at der stadig er problemer med produkter, som afgiver de giftige stoffer primære aromatiske aminer til fødevarerne.

5. nov 2007 1

Se animation: Genspejlset kartoffel på vej til Europas marker

EU har ikke godkendt nye GMO'er til dyrkning siden 1998. Nu er en genmodificeret kartoffel til fremstilling af stivelse klar til blive lagt i landmændenes marker.

4. nov 2007

Forskere skærer igennem: Økologi er sundere

Et EU-finansieret forskningsprojekt med et budget på 128 millioner kroner konkluderer, at der er væsentligt flere antioxidanter i de fleste fødevarer, hvis de er frembragt med økologisk landbrug. Nu vil britiske økologer have fødevarestyrelsen til at anbefale økologi.

30. okt 2007 82

Danmark sagde ja til risikabel gensplejset majs

EU´s miljøkommissær vil på grund af sundhedsrisici forbyde GM-majsen 1507, som Connie Hedegaard ellers fik ind i Danmark for to år siden som prøveklud for en mere positiv holdning til genmodificerede afgrøder.

30. okt 2007 4

Se animation: Træer med kanin-gen trækker kemikalier ud af jorden

Poppeltræer, der har fået indsat kanin-gen til at øge enzymproduktionen, kan nedbryde forureningsstoffer op til 100 gange hurtigere end almindelige træer.

26. okt 2007 2

Større chance for at vinde i Lotto end at blive skadet af ammoniak

Selv om sirenen lød, campisterne blev evakueret, og togtrafikken standset, var der intet at være urolig for under ammoniak-udslippet i Vojens Skøjtehal, siger DTU-professor. Det er først, når folk på et lille område går i panik over det højest ildelugtende stof.

24. okt 2007

666 millioner flasker vin hældes på europæiske benzintanke

EU-Kommissionen opkøber hvert år over 500 millioner liter vin, som ingen gider hælde i svælget, og destillerer den til bioethanol. En rigtig skidt idé for miljøet, fordi produktionen af en liter vin-biobenzin udleder lige så meget CO2 som afbrændingen af 7,7 liter benzin.

23. okt 2007 13

Her sættes smagen på kurver og formler

Med avancerede instrumenter og systematisk brug af sanserne kan Teknologisk Institut skille alle komponenter ad i både den gode og den dårlige smag.

21. okt 2007