Få de daglige nyheder fra Version2 og Ingeniøren. Læs mere om nyhedsbrevene her.

close
Ved at tilmelde dig accepterer du vores Brugerbetingelser, og du accepterer, at Teknologiens Mediehus og IDA-gruppen lejlighedsvis kan kontakte dig om arrangementer, analyser, nyheder, job og tilbud m.m. via telefon og e-mail. I nyhedsbreve, e-mails fra Teknologiens Mediehus kan der forefindes markedsføring fra samarbejdspartnere.

Dna-teknik baner vej for nye gourmetoste

Kopiering af dna i komælk kan afsløre de coli-bakterier, der gør mennesker syge, og som gør det nødvendigt at pasteurisere den. Den nye teknik åbner for at producere oste af råmælk.

5. okt 2007

Umuligt at undgå salmonella i alt hakket kød

Salmonella i hakket kød er umuligt at undgå, og selv om analyser afslører salmonella i kødet, så vil kødet højst sandsynligt være spist, før myndighederne når at trække det tilbage. Nu vil slagterier og detailhandel have ændret EU-regelerne.

29. sep 2007 1

Ny emballage giver håb om at få den sidste ketchup ud af flasken

Tyske forskere kan med ny overfladebehandling skabe plasticflasker, som indholdet af ketchup og majonæse ikke klæber til.

27. sep 2007 8

Mikrobølger kan måle, om maden er sund

Mikrobølger kan ifølge britiske forskere bestemme, hvor højt indholdet af blandt andet fiber, salt, fedt og fugt er i maden. Det kan give måleinstrumenter, som overflødiggør langvarige analyser.

26. sep 2007

Uhumsk kondensvand fundet på lukket slagteri for anden gang

Kondensvand, som kan være forurenet med mug, støv og bakterier, dryppede ned på svinekroppe på Danish Crowns slagteri i Ringsted, som fødevaremyndighederne har lukket delvist. De samme problemer blev konstateret af amerikanske inspektører allerede i foråret.

25. sep 2007 1

Norge bygger Noahs ark dybt inde i bastant bjerg

Rettet: I en hvælving 120 meter inde i et bjerg i Svalbard vil forskerne til februar gemme frøene fra verdens vigtigste afgrøder i tilfælde af udryddelse på grund af klimaændringer og katastrofer.

25. sep 2007 7

Danmark siger ja til gensplejset majs

En ny målemetode har fået Danmark til at droppe sin modstand mod markedsføringen af tre gensplejsede majs. De europæiske myndigheder er nemlig blevet enige om, at en vægtprocent fastsætter grænseværdien for genmodificerede fødevarer.

24. sep 2007 7

Frit slag for elsparepærer med for meget kviksølv

Rettet 21.sep.:Det er stadig muligt at købe lavenergipærer med ulovlige stoffer, så længe pærerne er markedsført i Europa, inden nye begrænsninger af mængden af giftstof trådte i kraft.

19. sep 2007 4

Ny opfindelse: Tyggegummi som ikke klistrer

Engelske forskere har løst et problem, videnskaben har tygget på i årevis. De har opfundet det ikke-klistrende tyggegummi.

19. sep 2007 3

Kina registrerer 100 millioner tønder vand elektronisk

Det kinesiske styre går langt for at forhindre negative historier om landets fødevaresikkerhed før de Olympiske Lege. Seneste initiativ er elektronisk identifikation af drikkevand.

17. sep 2007