Tyske myndigheder trak en nitte: Intet spor af dræberbakterie

Foreløbig er det ikke lykkedes de tyske myndigheder at finde spor af den dødelige E. coli-bakterie i bønnespirerne fra mistænkt gård.

6. jun 2011 4

E. coli-smitte indsnævret til tyske bønnespirer

Smittekilden til den dødelige E. coli-bakterie ser ud til at være en bønnespirerfarm ved Niedersachsen i Tyskland, men det er endnu for tidligt at sige noget med sikkerhed.

6. jun 2011

Dansk gymnasieelev udvikler slankemiddel af diabetesmedicin

Dansk gymnasieelev har udviklet et appetithæmmende lægemiddel, der i sidste uge deltog i amerikansk forskerkonkurrence. Lægemidlet er baseret på Novos diabetesmedicin Victoza.

22. maj 2011 1

Mælkeprotein kan erstatte fedt i yoghurt og ost

Med specielle mælkeproteiner kan fedtfattige mælkeprodukter få samme cremethed og konsistens som f.eks. ost og yoghurt med fedt har. Dansk forskningsprojekt har undersøgt teknikken.

19. maj 2011 12

Madspild belaster klimaet som verdens biler, tog og fly

Mad der bliver smidt i skraldespanden udgør et lige så stort klimaproblem som hele verdens transportsektor, mener tænketanken Concito. Brug maden i biogasanlæg i stedet, lyder et af rådene.

12. maj 2011 17

For mange proteiner i mælken kan gøre børn fede som voksne

Fransk forskning viser, at spædbørn, som fik modermælkserstatning med højt proteinindhold har højere blodtryk i treårsalderen end børn, som har fået brystmælk.

6. maj 2011 5

Århus-forskere bruger LED til at dyrke planter uden sol og jord

Løsningen på verdens fødevareproblemer skal måske findes i dyrkning af planter i byerne. Århus-forskere har haft held med at dyrke salat i bokse inde i et rum uden sollys, jord og pesticider.

6. apr 2011 32

Novozymes fodrer fisk med enzymer

Ligesom grise og fjerkræ bliver fodret med Novozymes' enzymer kan opdrættede fisk nu også få dem. Dermed mindskes udgifterne til foder og udledningen af fosfor til miljøet mindskes.

4. apr 2011 8

Danske gener kan blive et erhvervseventyr

Danskernes gener skal kortlægges sammen med vores unikke sygdomshistorik, så vi kan blive laboratorium for medicinalselskaber.

12. mar 2011 13

Data-analyse er største udfordring

Kortlægning af gener bliver snart så billigt, at den store udfordring bliver at opbevare og analysere de enorme mængder af data.

12. mar 2011 1