Renowned professor lets plants loose and rises to the top

Your raw food is alive and has far more sensory receptors than you, Michael Palmgren says. He is a knight of the Order of the Dannebrog—but has stepped down from his ivory tower to create better plants for a new world.

25. jan 2022

Nyt røntgenapparat på KU Food undersøger plantebøffen under stegningen

At kende den fysiske struktur på de lækreste animalske fødevarer og kopiere egenskaberne over i plantebaseret mad er målet med et nyt apparat på Københavns Universitet.

25. jan 2022 3

Kendt professor fik plante til at gå amok og strøg til tops som forsker

Din råkost er sprællevende og har langt flere sansereceptorer end du selv, lyder det fra Michael Palmgren. Han er ­ridder af Dannebrog – men er trådt ned fra sit elfenbens­tårn for at skabe bedre planter til en ny verden.

20. jan 2022 7

Techtopia #207: Big data gør gartneri til bæredygtig fabrik

Fremtidens landbrug spirer frem hos Nordic Harvest i et lagerhal i København. Her står planterne på hylder i etager på op til ti meters højde.

27. sep 2021

Grøn omstilling mangler metaller – snart kan planter bidrage til forsyningen

Spansk biokemiker vil lade en særlig type planter trække metal op fra jorden – som en slags alternativ minedrift. Danske forskere stiller sig tvivlende.

16. sep 2021 8

Ændring af GMO-loven på vej: Planteforædling med Crispr står foran blåstempling

Analyse: EU-Kommissionen har lagt op til en lempelse af reglerne for brug af gensaksen Crispr, men grønne organisationer er stadig skeptiske.

6. sep 2021 15

Svenske forskere: Fyld overskudstræ på den tunge trafik

Ny forskning viser, at resttræ fra skovdrift kan reducere udledningen af drivhusgasser fra den tunge trafik i Sverige med op til 94 procent.

3. feb 2021 15

Stavbakterier og malerruller med hormoner skal give flottere danske juletræer

Forskere fra Københavns Universitet vil sikre europæerne flottere juletræer ved at pleje både rødder, knopper og nåle med en bred vifte af virkemidler.

19. dec 2018 2

På jagt efter enzymer: »Jeg kigger ind i planternes maskinrum«

Tomas Laursen vil gerne afkode den præcise arbejdsgang, planter bruger, når de strikker deres særlige stoffer som vanilje eller morfin sammen. Målet er storskalaproduktion af medicinske stoffer.

20. nov 2018

Dansk gennembrud: Sådan kan planter tåle mere frost

Planter tåler bedre frost, hvis man formår at forcere bestemte protein-kollisioner, når plantens dna-strenge bliver aflæst. Det viser forskning fra Københavns Universitet.

2. nov 2018 5