Spørg Fagfolket: Hvad kan jeg fryse ned igen efter optøning?

Vi har fået mange spørgsmål om genfrysning af fødevarer. Hvad kan tåle temperaturskiftene, hvad kan spises, og hvad skal kasseres? Lektor fra KU giver en masse svar.

9. apr 2022 7

Spørg Fagfolket: Er kartofler fra genbrugsjord giftige?

En læser sætter kartofler i samme år i drivhuset år efter år. Men er det egentlig en god idé. Og kan man spise kartofler, hvor planten ikke har blomstret? Det svarer professor fra Aalborg Universitet på.

7. feb 2022 5

Spørg Fagfolket: Kartofler bliver sødere i køleskabet - men bliver de også giftige?

En læser vil gerne vide, om hendes køleskabskolde kartofler stadig er gode at spise. Og hvad er egentlig den mest optimale måde at opbevare kartofler. Professor fra Aalborg Universitet svarer.

2. feb 2022 3

Spørg Fagfolket: Er både røde og grønne pletter i kartofler giftige?

Nogle kartofler er røde indeni. Hvad skal det betyde? Professor fra Aalborg Universitet svarer.

29. jan 2022 2

Spørg Fagfolket: Hvorfor er grøntsagsskuffen placeret nederst i køleskabet?

En læser undrer sig over, at grøntsagsskuffen er placeret i bunden af køleskabet, hvor der er køligst. Det burde ikke være nødvendigt.

18. dec 2020 17

Spørg Fagfolket: Bliver olien i nødder beskadiget ved ristning?

En læser vil gerne vide, om nødder egentlig kan tåle at blive ristet. Det svarer professor i fødevarekemi på.

14. dec 2020

Spørg Fagfolket: Kan jeg koge A38 i kartonen eller frigiver den skadelige kemikalier?

En læser er stødt på en opskrift, der kræver kogning af mælkeprodukter i kartonen, men er det en god idé at gøre? Det svarer Forbrugerrådet Tænk Kemi på.

11. okt 2020 6

Fødevarestyrelsen: ‘Bambus’-kopper med uønsket kemi er ulovlige

Kopper, tallerkener og anden service af bambusplast er teknisk set ulovlige, men Fødevarestyrelsen fjerner dem ikke fra markedet og afventer »en fælles tilgang til produkterne på EU-plan«. Forbrugerrådet Tænk mener, at EU bør rykke hurtigt.

10. jul 2020 3

Vildledende markedsføring: ‘Bambus’-kopper indeholder plast og kemikalier

Kaffekopper, tallerkener og service af 'bambus' sælges som 'økologiske' og 'biologisk nedbrydelige'. Men produkterne indeholder i mange tilfælde melamin og formaldehyd.

30. jun 2020 2

Japansk forsøg: ’Virus’ spredte sig som en steppebrand ved buffeten

Et japansk forsøg viser, hvor mange om et buffetbord, der får 'virus' på sig, hvis en person har hostet i hånden før serveringen.

12. maj 2020 19