De fleste vira og bakterier falder ned fra himlen

Forskningsprojekt i bjergregionen Sierra Nevada i Spanien viser samtidigt, at vira kan transporteres til økosystemer over meget større afstande end bakterier.

6. mar 2018 2

Filosof: Folkelig modstand mod genmodificering fylder for meget

Når politikerne skal træffe beslutninger om genmodificerede fødevarer, skal det hvile på sagligt grundlag. Ikke forudfattede meninger, mener filosof, som har fået 10 mio. kroner til at dykke ned i problemet.

20. feb 2018 40

Krebse-overvågning: Brexit giver DTU ny opgave

I forvejen overvåger og rådgiver DTU EU-Kommissionen om fiskesygdomme. Nu udvides opgaven med krebsdyr. DTU håber, det medfører flere forskningsmidler og adgang til et nyt stort marked på verdensplan.

1. feb 2018

Perklorater forpester marsjord

Planter vokser, og regn­­­- or­me formerer sig lystigt i marsagtig jord, men indholdet af perklorater er et stort problem, hvis der skal dyrkes afgrøder på Mars.

13. jan 2018

Spørg Scientariet: Hvorfor bliver maden ikke brun i mikrobølgeovnen?

En læser undrer sig over, hvorfor mad opvarmet med mikrobølger ikke udvikler bruning. Det svarer en fysikprofessor på.

2. jan 2018 3

Kødforskere anbefaler: Steg julens flæskesteg i vandbad i timevis

Sprød flæskesvær, mere mad og perfekt bid i svinekødet: Teknologisk Institut kårer den bedste tilberedningsmetode: sous vide.

21. dec 2017 25

Spørg Scientariet: Hvorfor bliver mælk sødere efter opvarmning?

En læser undrer sig over, at mælk får en sødere smag, når den er varm. Det giver mejeriingeniør en forklaring på.

16. dec 2017 8

Hør ugens podcast om selvkørende biler, plantebøffer og RFID-cykelmærkning

Ingeniørens ugentlige podcast, Transformator, sætter vi fokus på selvkørende biler og fortæller bl.a. om en ny plantefars, der smager som hakkekød, og om en test af RFID-chips som erstatning for stelnummer på cykler.

15. dec 2017

Den blødende plantebøf kommer til Danmark

Danskproduceret, hakket plantefars med rødbedesaft skal tage kampen op mod klimabelastende oksefars.

12. dec 2017 75

Det hjalp: Rensning af spildevand har reddet han-ørreder fra at blive hunner

Bedre rensning af vandet fra ejendomme på landet har ført til et markant fald i feminiserede hanfisk i fynske vandløb.

24. nov 2017