Fremtidens fødevare? Finner producerer protein af tynd luft og grøn energi

Luft tilsat mikrober kan danne proteiner, der kan tilsættes både fødevarer og foder og på den måde modvirke hungersnød, mener finske forskere.

2. aug 2017 6

Svalbards frøbank lider under dyr byggebommert

Tunnelen ind til Svalbards globale frøbank indeholder unødige varmekilder og leder vand fra optøet permafrost tæt på de vigtige frø.

31. jul 2017 5

Rapport: Ufødte og små børn udsat for store mængder bly og hormonforstyrrende stoffer

Børn taber 5 IQ-point på grund af blyeksponering – og det er umuligt helt at undgå eksponeringen, fastslår DHI og DTU Fødevareinstituttet.

12. jun 2017 16

Spis chokolade og undgå hjerteflimmer

En undersøgelse, der omfattede 55.000 danskere, viser endnu en gavnlig effekt af chokolade.

24. maj 2017 28

I 2050 bliver din bøf dyrket i et laboratorium

Fortsætter vi med at opskalere traditionel kødproduktion, får det fatale konsekvenser for klima og miljø. Så enten skal vi droppe kødet eller dyrke det i laboratorier, mener hollandsk professor.

13. maj 2017 33

Dansk teknologi kan gøre græs til menneskeføde

Protein udvundet af græs og andre grønne planter kan erstatte 27 procent af Danmarks import af sojamel til foderbrug – og måske indgå i proteinbarer til sportsfolk.

8. apr 2017 19

Ny maskine kan automatisere prøvetagning

Store danske industrivirksomheder har hjulpet virksomheden Biomatics Tech­nology med at udvikle en løsning, der kan erstatte de møjsommelige manuelle prøveudtagninger.

18. mar 2017

Forbrugerne skal lære at holde af bakterier, der forlænger madens levetid

Vi skal lære at elske naturlige konserveringsmidler, der forlænger madens holdbarhed, mener virksomheden Chr. Hansen. Men producenter af fødevarer tøver, fordi de er bange for forbrugernes reaktion.

16. mar 2017 3

Dansk forsker sætter nye grene på æblesorternes stamtræ

En ny ph.d.-afhandling kortlægger danske æblesorters slægtskab og har blandt andet fundet en ny stamfader til det kendte Ingrid Marie-æble.

12. feb 2017 3

Dansk forsker sætter nye grene på æblesorternes stamtræ

En ny ph.d.-afhandling kortlægger danske æblesorters slægtskab og har blandt andet fundet en ny stamfader til det kendte Ingrid Marie-æble.

12. feb 2017 3