Tilbage til søgning

Emne: Fødevarer

Tidsskrift for Industri gennemgik i 1925 minutiøst alle processer på et moderne mejeri og de mangeartede maskiner, der skal til for at omdanne råmælk til smør, ost, tørmælk og is.

Pilsnerbegejstret overkirurg kommer Nick Hækkerup til undsætning med 79 års forsinkelse.

Børn i alderen 4-9 år risikerer at indtage den maksimale mængde PFAS udelukkende ved at indtage økologiske danske æg.

Ugens tip henvender sig til alle, der vil slippe lettere om ved køkkentjansen.

Ugens tip henvender sig til alle, der vil slippe lettere om ved køkkentjansen.

Flemming Bøgelund står bag ugens tip til læsere uden de attraktive hulrum i deres brød.

Danske Enorm Biofactory er klar til at øge produktionen af insektlarver til 30 ton om ugen. Målet er 100 ton om dagen.

Danmark er rig på viden inden for fødevarer, biotek og ingredienser. Det kan få betydning for udviklingen af kultiveret kød og mælk, mener forsker.

An international project led by researchers from Aarhus University is searching for drought-resilient genes in 600-year-old and new varieties of barley.

Under ledelse af AU-forskere jagter internationalt projekt tørkemodstandsdygtige gener i 600 gamle og nye bygsorter.