Proteiner

Ny metode: Svineblod kan omdannes til bæredygtigt proteinpulver

Selvom proteinet fra svineblod er både bæredygtigt og næringsrigt, er det svært at få afsat på det danske marked. Derfor peger forskerne bag pulveret på Kina som oplagt eksportmarked.

8. nov 2020 2

Aarhus-forskere ser som de første allergi-udløsende antistof: Nu skal det gøre medicinen bedre

Ved hjælp af elektronmikroskopi har forskere fra Aarhus Universitet formået at vise, hvordan immunstoffet IgE ser ud og bliver påvirket af medicin. Det kan måske bane vej for mere effektiv astmamedicin.

24. feb 2020

What is more dangerous - venom or poison?

Timothy Jenkins

There are many different creatures on this planet that have the power to cause significant harm to us humans through the use of highly sophisticated biochemistry, such as toxins. However, different...

How not to handle dangerous snakes

Timothy Jenkins

My passion for venomous animals? ‘It’s complicated’. At times, my fascination can override my most primal instincts, such as avoiding messing with a lethal snake. I am a passionate toxinologist, bu...

Alger i poser skal erstatte soja

På Teknologisk Institut eksperimenterer forskere med at dyrke alger i 100 meter lange poser i baggården.

12. dec 2019

Toxblog skifter ham

Andreas Laustsen

Idag er det præcis 5 år siden, jeg startede med at skrive Toxblog. Selvom det har været en stor fornøjelse at skrive om min forskning, om mine rejser og om giftige dyr, så takker jeg af for denne g...

Nyt bioraffinaderi skal sikre græsprotein til kvæg og høns

Danmarks første kommercielle anlæg til at bioraffinere økologisk græs til proteinfoder er på plads i 2021. Græsfoderet skal erstatte dele af landbrugets import af sojaprotein fra Sydamerika.

22. nov 2019 1

Balkanslanger og en sandheden om sandhugormen

Andreas Laustsen

Selvom Europa ikke er kontinentet med verdens farligste slanger, findes der alligevel nogen trælse nogen af slagsen. I min sommerferie tilbragte jeg tre uger i landene Bosnien, Kroatien og Monteneg...

Elektrisk mad: Finner bruger nasa-koncept til at producere proteiner

Et billigt protein-pulver, der kan dyrkes med elektricitet, næring og CO2 er udviklet af finske Solar Foods. Dansk forsker er skeptisk, men ikke afvisende.

9. aug 2019 7

Dræberbier

Andreas Laustsen

Hvad sker der, når man parrer en europæisk honningbi, der lever i et koldt klima og laver velsmagende honning, med en afrikansk bi, der er tilpasset livet i troperne? Får man så en bi, der laver ma...