Funktionelle fødevarer

Mere om Funktionelle fødevarer

Chr. Hansen: Den danske apoteker, der blev enzymkonge

PlusBakterier17. december 2022

Spørg Fagfolket: Hvor meget salt får vi naturligt fra vores føde?

Funktionelle fødevarer29. juli 20229

Spørg Fagfolket: Hvorfor får sukker mit gær til at blive flydende?

Funktionelle fødevarer5. juni 20223

Den indavlsdeprimerede kartoffel: Avler håber på godkendelse af Crispr

Fødevarer13. april 20221

Nyt røntgenapparat på KU Food undersøger plantebøffen under stegningen

Planter25. januar 20223

Studie fastslår: Tarmbakterier er vigtigere for vægttab end kost og gener

PlusFunktionelle fødevarer31. januar 2021

Derfor er champagne og østers et godt makkerpar

PlusFunktionelle fødevarer20. november 20203

Nyt trick bringer forskere et skridt nærmere den kunstige bøf

Funktionelle fødevarer5. november 201917

Elektrisk mad: Finner bruger nasa-koncept til at producere proteiner

Funktionelle fødevarer9. august 20197

Spørg Fagfolket: Er kapsler med fiskeolie lige så nyttige som fisk?

Funktionelle fødevarer13. maj 201916

Spørg Fagfolket: Når der overhovedet noget koffein med ud i en espresso?

Funktionelle fødevarer30. marts 2019

Gran på menuen: Kræfthæmmende bakterier kan leve af nåletræer

Bakterier27. februar 20191

Biokemisk gennembrud kan føre til nye dufte, smagsstoffer og medicin

Funktionelle fødevarer27. december 20185

Flyvende drivhuse skal dyrke tomater i miljøer som på Månen og Mars

Funktionelle fødevarer3. december 20183

Spørg Fagfolket: Er æggehvider ernæringsmæssigt ligegyldige?

Funktionelle fødevarer4. oktober 201813

Spørg Scientariet: Hvordan ved en gærcelle, om den er alene?

Funktionelle fødevarer23. august 2018

Danske forskere har kortlagt menuen hos gavnlig tarmbakterie

Bakterier16. april 20184

Afføring omdannes til Marmite-lignende astronautmad

Funktionelle fødevarer29. januar 201817

Bevilling på 80 mio. kr. til DTU vækker undren – Christiansborg har kontaktet statsrevisorerne

Funktionelle fødevarer27. december 20175

Spørg Scientariet: Kan lakridsbolsjer holde mig vågen?

Funktionelle fødevarer20. december 20172