Få de daglige nyheder fra Version2 og Ingeniøren. Læs mere om nyhedsbrevene her.

close
Ved at tilmelde dig accepterer du vores Brugerbetingelser, og du accepterer, at Teknologiens Mediehus og IDA-gruppen lejlighedsvis kan kontakte dig om arrangementer, analyser, nyheder, job og tilbud m.m. via telefon og e-mail. I nyhedsbreve, e-mails fra Teknologiens Mediehus kan der forefindes markedsføring fra samarbejdspartnere.

Funktionelle fødevarer

Danisco skyder en halv milliard i mejerikulturer

Den danske ingrediensvirksomhed gør sig klar til at producere langt flere frosne mejerikulturer til kosttilskud og funktionelle fødevarer i både Europa og USA.

18. aug 2009

Danisco: Vores yoghurt-kulturer giver børn færre sygedage

Den danske ingredienskoncern Danisco er klar til at sende yoghurtkulturer på markedet, som ifølge en ny undersøgelse reducerer risikoen for, at børn bliver smittet med forkølelse eller influenza.

13. aug 2009 2

Eksperter: Funktionel mad komplet ligegyldig for danskernes sundhed

Ernæringseksperter afviser, at borgernes sundhedstilstand vil forbedres, når EU til sommer åbner for, at industrien må anprise flere funktionelle fødevarer som særligt sundhedsfremmende. Det eneste, anprisningerne gavner, er producenterne, mener de.

19. jun 2009 2

Kun ti ud af 4.000 anprisninger af fødevarer godkendt

EU's fødevareeksperter stiller lige så høje krav om dokumentation, hvis producenter vil fremhæve fødevarernes sundhedsfremmende egenskaber, som hvis det var lægemidler, der skulle godkendes, påpeger Danisco.

19. jun 2009

Jod i salt gør danskerne mindre syge

Danskerne har ikke længere jodmangel, og færre får derfor forstørret skjoldbruskkirtel og forhøjet stofskifte, viser ny undersøgelse.

17. jun 2009 14

Vitaminpiller kan ødelægge effekten af god motion

Tyske forskere: Vitamintilskud kan direkte hindre motionens gode virkninger på helbredet. Spis i stedet frugt og grøntsager.

13. maj 2009 17

Drik et halvt glas rødvin om dagen og lev fem år længere

Hvis du er en mand på 50 år, er det direkte livsforlængende at få et lille glas vin hver dag, viser stort hollandsk forsøg. Til gengæld skal du holde dig fra øl og spiritus.

8. maj 2009 21

Gulerodsfarvet majs skal redde fattige i ulandene

Løs manglen på vitamin i maden i en række u-lande ved at servere gensplejset majs fyldt med blandt andet A- og C-vitaminer, lyder en spansk forskers bud, der har udviklet en gulerodsfarvet majskolbe.

6. maj 2009 18

Supermættende bakterie skal indtage spisebordet

Interview: Dansk biotek-virksomhed på vej med supermættende mad, som øger produktionen af mæthedshormoner, så man ikke har så stort behov for at putte mad i munden.

6. maj 2009 1

Designervand i hanen kan redde liv og tænder

Ny forskning fra DTU viser, at et styret indhold af mineraler i drikkevandet bør overvejes, fordi det formentlig kan føre til færre hjertekarsygdomme.

1. feb 2009 35