Få de daglige nyheder fra Version2 og Ingeniøren. Læs mere om nyhedsbrevene her.

close
Ved at tilmelde dig accepterer du vores Brugerbetingelser, og du accepterer, at Teknologiens Mediehus og IDA-gruppen lejlighedsvis kan kontakte dig om arrangementer, analyser, nyheder, job og tilbud m.m. via telefon og e-mail. I nyhedsbreve, e-mails fra Teknologiens Mediehus kan der forefindes markedsføring fra samarbejdspartnere.

Funktionelle fødevarer

Større muskler? Spis masser af sennep!

Hvis du vil have det optimale ud af træningsindsatsen, så kan det være en idé at spise en særdeles stærk kost. Forskningsresultater viser nemlig, at sennepsplanten indeholder muskelopbyggende stoffer.

3. okt 2011 12

Grøntsager og frugt giver gode karakterer

Elever i 9. klasse, der spiser meget folatholdig mad som grønne grøntsager, frugt, bær, og bønner, får højere karakterer, viser svensk studie.

15. aug 2011 14

Rødvin kan måske holde astronauters muskler stærke

Et stof i rødvin ser ud til at modvirke den nedbrydning af musklerne, som især astronauter oplever i vægtløs tilstand. Forskere mener, at stillesiddende mennesker måske også kan få gavn af det.

19. jul 2011 6

Genmodificerede ris kan være på markerne om fem år

Genmodificerede ris med gener fra majs vil være at finde på markerne inden for fem år. De såkaldt gyldne ris kan løse de store problemer med vitamin A-mangel i udviklingslande, mener internationalt risforskningsinstitut.

4. jul 2011 22

Japaner laver spiseligt kød ud af afføring

Kloakforsyningen i Tokyo har fået øjnene op for japansk forsker, som kan lave spiseligt 'kød' ud af bakterier i spildevandet. Tilsat sojaprotein og frugtfarve kan man nærmest snydes til at tro, at det er rigtigt kød.

17. jun 2011 46

For en mindre virksomhed er hemmeligholdelse væsentligt bedre beskyttelse end patent

Kasper Birkeholm Munk

Plastvirksomhed i Vendsyssel har succes med ikke at "servere opskriften i et patent".  "Så længe ingen ved, hvad vi gør, er vi et hoved foran i udviklingen af den næste generation el. det næste pro...

Århus-forskere bruger LED til at dyrke planter uden sol og jord

Løsningen på verdens fødevareproblemer skal måske findes i dyrkning af planter i byerne. Århus-forskere har haft held med at dyrke salat i bokse inde i et rum uden sollys, jord og pesticider.

6. apr 2011 32

Nye genmodificerede æbler bliver ikke brune

Æbler fra et canadisk firma bliver ikke brune, når de bliver stødt eller skåret i stykker, fordi der er slukket for et enzym. Canadierne forventer store markedsmuligheder i sunde hurtige snacks og vil også bruge teknikken på pærer og kirsebær.

7. feb 2011 61

Dansk ingrediensgigant: »Asien er langt efter på dokumentation«

Højvidenskabelig dokumentation og inspiration fra konkurrenterne sikrer Chr. Hansen en førende position.

29. jan 2011

Danske virksomheder og universiteter ind i kampen om Europas 'MIT for fødevarer'

Ny europæisk elitefødevareklynge kan sikre Danmark højteknologiske opstartsvirksomheder, tusindvis af videnjob samt fremtidssikring af eksisterende virksomheder.

30. okt 2010