Fremtidens fødevarer

Mere om Fremtidens fødevarer

Italien vil beskytte sin madkultur mod kunstigt kød

PlusFødevarer3. april12

3D-printet, kunstigt kyllingeprodukt dyrket i en bioreaktor kommer til salg i USA

Biotek24. marts

Rødt kød mere end en gang om ugen øger klimakrisen

Miljø7. marts136

Nordens største fabriksanlæg til bæredygtig produktion af larver ligger i Østjylland

PlusFødevarer12. november 20224

Blødt fedtfrit bakterieskum kan erstatte den fede og klima-uvenlige flødeskum

PlusBakterier8. november 20227

Besøg DTU's forsøgshal: Eksperimenter med alt fra rejeskaller til ærtemos

PlusBiotek, kemi og fødevarer6. november 2022

Et tørt klima kræver hårdføre afgrøder: Forskere gransker forhistoriske sorter af byg

PlusFødevarer4. november 20221

Fra regnskovsdræberen soja til danskdyrket lucerne: Kan bruges i kager og plantefars

PlusProteiner11. marts 20225

Verdens største rigmænd skyder penge i kødalternativ baseret på vulkan-svamp

Fødevarer11. juli 2021252

Blå biomasse: Tonsvis af muslinger og tang til danske spiseborde

Fødevarer16. juni 202116

Nyt ingeniørstudie: Sour cream & onion chip smager lige så godt med mindre salt

PlusForskning24. juni 2020

Danmark uenig med EU om skadelige stoffer i madplast

PlusSundhedsskadelige stoffer28. februar 2020

Kineserne vil have planter til at vokse hurtigere med elektrisk felt

Fødevaresikkerhed27. august 20199

Fra larve til snacks på spisebordet: Forbrugere sporer insekter i realtid

Datalagring4. juli 2019

Ny rapport: Her er diæten, der redder både krop og klima

Bæredygtighed17. januar 201979

Norge vil fodre laks med sukkertang i stedet for sojaprotein fra Sydamerika

Bæredygtighed5. november 20182

Flydende farm med 40 malkekøer er på vej til Rotterdam

Arealplanlægning17. juli 201826

Verdens første søstjernefabrik opføres i Skive

Fødevaresikkerhed17. april 201820

Danske mutant-tomater rykker tættere på din tallerken

CRISPR23. januar 20187

Kødforskere anbefaler: Steg julens flæskesteg i vandbad i timevis

Fødevarer21. december 201725