Fødevarer

Mere om Fødevarer

Iværksætter bag skånsomt alternativ til pasteurisering: Renser mælkeproteiner og øl uden varme

PlusInnovation11. juni 20222

Spørg Fagfolket: Hvorfor får sukker mit gær til at blive flydende?

Funktionelle fødevarer5. juni 20223

Spørg Fagfolket: Hvorfor fjerner opvaskemaskinen ikke alle rester?

Kemi2. maj 20226

1883: Sådan foregår produktionen på Nakskovs nye sukkerfabrik

Landbrug1. maj 20222

Den indavlsdeprimerede kartoffel: Avler håber på godkendelse af Crispr

Fødevarer13. april 20221

Mød lægen, der kaster en redningskrans til PFOS-forgiftede borgere

PlusSundhedsskadelige stoffer12. april 20221

Spørg Fagfolket: Hvad kan jeg fryse ned igen efter optøning?

Fødevaresikkerhed9. april 20227

Spørg Fagfolket: Hvorfor rådner blæksprutterogn ikke?

Dyr25. marts 20221

Danske unge drikker stadig mindre - måske hjulpet af corona

Sundhedsdata11. marts 2022

Fra regnskovsdræberen soja til danskdyrket lucerne: Kan bruges i kager og plantefars

PlusProteiner11. marts 20225

Spørg Fagfolket: Hvordan laver man selv alkoholfri vin?

Fødevarer5. marts 20224

Danskere hamstrer jodtabletter uden virkning mod stråling

PlusStråling2. marts 20225

Replik: Mælkekartonen er den bedste løsning, og snart er den endnu bedre

Fødevarer16. februar 202237

Ny masteruddannelse: Skab bæredygtige fødevarer uden mavepine

PlusEfteruddannelse16. februar 2022

Big Brother i stalden: Følg 32.000 kyllinger på live-TV fra dunbold til slagtning

Landbrug14. februar 2022

Spørg Fagfolket: Er kartofler fra genbrugsjord giftige?

Fødevaresikkerhed7. februar 20225

Britisk undersøgelse afkræfter myten om det sunde glas vin

Sundhedsskadelige stoffer3. februar 202230

Spørg Fagfolket: Kartofler bliver sødere i køleskabet - men bliver de også giftige?

Fødevaresikkerhed2. februar 20223

Spørg Fagfolket: Er både røde og grønne pletter i kartofler giftige?

Fødevaresikkerhed29. januar 20222

Nyt røntgenapparat på KU Food undersøger plantebøffen under stegningen

Planter25. januar 20223