Fødevaresikkerhed

Uhumsk kondensvand fundet på lukket slagteri for anden gang

Kondensvand, som kan være forurenet med mug, støv og bakterier, dryppede ned på svinekroppe på Danish Crowns slagteri i Ringsted, som fødevaremyndighederne har lukket delvist. De samme problemer blev konstateret af amerikanske inspektører allerede i foråret.

25. sep 2007 1

Norge bygger Noahs ark dybt inde i bastant bjerg

Rettet: I en hvælving 120 meter inde i et bjerg i Svalbard vil forskerne til februar gemme frøene fra verdens vigtigste afgrøder i tilfælde af udryddelse på grund af klimaændringer og katastrofer.

25. sep 2007 7

Danmark siger ja til gensplejset majs

En ny målemetode har fået Danmark til at droppe sin modstand mod markedsføringen af tre gensplejsede majs. De europæiske myndigheder er nemlig blevet enige om, at en vægtprocent fastsætter grænseværdien for genmodificerede fødevarer.

24. sep 2007 7

Connie Hedegaard forbyder al bly i byggeri

Rettet kl. 11.19: Danmarks blyforbrug vil falde med 4.000 tons om året, når miljøministeren siger stop for al brug af tungmetallet til renovering og ombygninger.

19. sep 2007 2

Kina registrerer 100 millioner tønder vand elektronisk

Det kinesiske styre går langt for at forhindre negative historier om landets fødevaresikkerhed før de Olympiske Lege. Seneste initiativ er elektronisk identifikation af drikkevand.

17. sep 2007

Underjordiske rør fra laboratorium slap farlig virus ud

Sommerens udbrud af den frygtede mund- og klovsyge i England stammer fra en utæt jordledning, der løb fra et nærliggende laboratorium.

5. sep 2007

Dansk enzym bremser farligt stof i brød

Et nyt enzym fra Novozymes kan hældes direkte i fødevarer og forhindrer dannelsen af op til 90 procent af stoffet akrylamid, som er mistænkt for at være kræftfremkaldende.

31. aug 2007

Danmarks største fødevarerazzia stopper uhumske babymajs

Belært af hindbærsagen i 2005 har Fødevarestyrelsen sat alt ind mod thailandske babymajs med bakterier fra afføring. Kontrollanter har på få dage dobbelttjekket butikker, kantiner og grossister over hele landet.

23. aug 2007 2

Danmark tredobler produktionen af økologiske fisk

De danske dambrug kan slet ikke følge med efterspørgslen efter økologisk opdrættede fisk. De danske regler er de strengeste på området.

2. mar 2007

Danske fødevareforskere suger penge ud af EU

Dygtige danske forskere sikrer sig en opsigtsvækkende stor andel af EU's midler til fødevareforskning.

1. dec 2006