Fødevaresikkerhed

Melamin-netværk optrævlet i Kina - 22 anholdt

Kinesisk politi har beslaglagt 222,5 kilo melamin og anholdt 22 personer, som er mistænkt for at have produceret giftstoffet. Over 50.000 børn er blevet syge af mælkeprodukter med melamin - og fire er døde.

30. sep 2008

Europæiske børn risikerer at blive syge af mælkepulver

Chokolade, kiks og flødekarameller i Europa kan indeholde kinesisk mælkepulver med det skadelige stof melamin, selvom der er importforbud. Store doser kan skade europæiske børn.

25. sep 2008 4

Store mælkeproducenter var højt hævet over kvalitetskontrol

Melamin-forureningen af mælkeprodukter i Kina blev ikke opdaget, fordi de største producenter havde en status, der fritog dem fra national kvalitetskontrol. I tre år har Sanlu Group forurenet deres produkter.

19. sep 2008 3

Kinesere er rasende: Vi blev forgiftet, mens OL-atleter fik testet al mælk

Olympiske atleter fik gennemtestet alle mælkeprodukter efter myndighederne hørte om melamin-forurening i modermælkserstatning. Almene kinesere blev ikke advaret om forureningen af produkterne.

19. sep 2008 7

Udstyrsproducenter efterlyser lovgivning

Siden februar har op mod 8.000 danskere haft ondt i maven - højst sandsynligt fordi en procesmaskine har kontamineret fødevarer med salmonellatypen U292. Producenterne af fødevareproduktionsudstyr ønsker retningslinjer for hygiejnisk design, så sygdom og dødsfald på grund af bakterierne kan undgås.

19. sep 2008

Færre mennesker bliver syge

Fødevarebårne infektioner gør færre mennesker syge i dag end for 5-10 år siden - men store udbrud kan hurtigt vende kurven.

19. sep 2008

Sygdomsbakterier overlever rengøring i fødevareindustrien

Der skal strammes op på rengøring og maskindesign i fødevarebranchen, hvis færre skal blive syge af bakterier i maden, konkluderer stort EU-projekt.

19. sep 2008

Melamin-svindel slipper gennem hullet kinesisk kontrol

Den kinesiske fødevarekontrol har ikke lært af tidligere dødsfald med stoffet melamin i fødevarer og bør opstramme sine kemiske analyser, mener vicedirektør i Fødevarekontrollen.

18. sep 2008 2

Risklid i nødhjælp og helsekost fyldt med arsenik

Mængden af arsenik i risklid markedsført i helsebutikker og leveret til sultende børn i ulande er så høj, at fødevarerne ville være ulovlige i Kina. Det viser en britisk undersøgelse, der anbefaler at erstatte risklidene med de fra hvede eller havre.

27. aug 2008 4

USA tillader bestråling af salat og spinat

Efter pres fra industrien tillader de amerikanske fødevaremyndigheder bestråling af salat og spinat for at forlænge holdbarheden og begrænse tilfælde af madforgiftning. Danske forbrugere behøver ikke frygte bestrålingsmærkater i supermarkedets grøntafdeling, vurderer Fødevarestyrelsen.

22. aug 2008 19