Fødevarer

De fleste vira og bakterier falder ned fra himlen

Forskningsprojekt i bjergregionen Sierra Nevada i Spanien viser samtidigt, at vira kan transporteres til økosystemer over meget større afstande end bakterier.

6. mar 2018 2

Grønlandske isalger sætter verdensrekord: Gror stort set uden lys

Dansk forskning viser, at temperaturstigning i sne gavner fødekæden i Arktis.

28. feb 2018 2

Filosof: Folkelig modstand mod genmodificering fylder for meget

Når politikerne skal træffe beslutninger om genmodificerede fødevarer, skal det hvile på sagligt grundlag. Ikke forudfattede meninger, mener filosof, som har fået 10 mio. kroner til at dykke ned i problemet.

20. feb 2018 40

Krebse-overvågning: Brexit giver DTU ny opgave

I forvejen overvåger og rådgiver DTU EU-Kommissionen om fiskesygdomme. Nu udvides opgaven med krebsdyr. DTU håber, det medfører flere forskningsmidler og adgang til et nyt stort marked på verdensplan.

1. feb 2018

Afføring omdannes til Marmite-lignende astronautmad

Amerikanske forskere arbejder på at omdanne afføring til en spiselig og proteinrig masse, som kan blive vigtig for fremtidige årelange rummissioner.

29. jan 2018 17

Smuthul for genredigerede fødevarer får både tilhængere og modstandere til at gå agurk

Ifølge en rådgiver for EU-domstolen er der intet juridisk til hinder for at europæiske bønder begynder at dyrke genredigerede grøntsager. Både tilhængere og kritikere af genredigering mener, at udmeldingen underminerer markedet for fødevarer i hele Europa.

24. jan 2018 8

Perklorater forpester marsjord

Planter vokser, og regn­­­- or­me formerer sig lystigt i marsagtig jord, men indholdet af perklorater er et stort problem, hvis der skal dyrkes afgrøder på Mars.

13. jan 2018

Cobots med følsomme fingre skal fremtidssikre dansk krydderurtegartneri

En cobot med en følsom griber håndterer skrøbelige krydderurter på gartneriet Rosborg. Én robot gør ingen underværker, men står det til driftslederen, skal der findes arbejde til yderligere seks til ti robotter.

3. jan 2018

Spørg Scientariet: Hvorfor bliver maden ikke brun i mikrobølgeovnen?

En læser undrer sig over, hvorfor mad opvarmet med mikrobølger ikke udvikler bruning. Det svarer en fysikprofessor på.

2. jan 2018 3

Døde norske laks kan være guld værd som biogas

Norges omstilling til grøn energi kan få en hjælpende hånd af landets enorme mængder fiskeaffald, viser ny forskning.

27. dec 2017 15