Fødevarer

Bagsiden: Emilio Hestepis serverer en milliard pizzaer

Når du bestiller en pizza-rap på enmilliardpizzaer.dk giver en algoritme dig din helt unikke version af ingredienser, tekst og musik ud fra en milliard kombinationsmuligheder.

16. sep 2022 4

Vertical farming is gaining ground, but it does not save more water than Danish greenhouses

Professionals disagree about the potential of vertical farming: “I find it difficult to see the point”, a professor says. “You have to look at things in a more nuanced way,” the founder of Denmark’s largest vertical farm says.

30. aug 2022

Sådan steger matematikeren en burger på kortest tid

Det gælder om at optimere antallet af vendinger på grillen, hvis man skal stege en burger hurtigst muligt, fastslår matematiker i en omfattende analyse. I praksis er fire vendinger en god opskrift.

20. aug 2022 5

Robot to grab and rotate 20 tons of cabbage per day

A collaborative robot, a specially developed gripper, and a vision system can reduce tedious and physically strenuous work.

22. jun 2022

Rapport om Danmarks globale klimaaftryk rammer skævt: Grøntsager og kød har samme klimaeffekt

Energistyrelsens rapport om dansk klimaaftryk i udlandet er blevet bedre end den forrige udgave, men efterlader ifølge Klimarådet stadig en række ønsker til forbedringer.

15. jun 2022 17

Robot skal gribe og rotere 20 ton kålhoveder om dagen

Samarbejdende robot, specialudviklet griber og visionsystem kan spare kedsommeligt og fysisk anstrengende arbejde.

15. jun 2022

1883: Sådan foregår produktionen på Nakskovs nye sukkerfabrik

Dyrkning af sukkerroer kan få stor betydning for agerbrugets fremme, og på Lolland har De Danske Sukkerfabrikker anlagt saftstationer, hvorfra roesaften pumpes til hovedfabrikken i Nakskov. I Den Tekniske Forenings Tidsskrift gennemgik ingeniør H. Hammerich detaljeret produktionsprocessen.

1. maj 2022 2

Den indavlsdeprimerede kartoffel: Avler håber på godkendelse af Crispr

Danespo i Give forædler og producerer kartofler til store dele af verden.

13. apr 2022 1

Mød lægen, der kaster en redningskrans til PFOS-forgiftede borgere

Hundredvis af borgere drev hjælpeløse omkring i systemet, da de var ble­vet forgiftet med PFOS. Men særligt én læge tog affære.

12. apr 2022 1

Fra regnskovsdræberen soja til danskdyrket lucerne: Kan bruges i kager og plantefars

Aarhusiansk forskningsprojekt har brugt lucerne til skum og gelé. Målet er et alternativ til soja, der kan dyrkes i Danmark.

11. mar 2022 5