Tyggegummi-iværksættere: »Vi kunne godt have brugt en maskiningeniør«

PLUS.
Det har været en stejl læringskurve for produktchef Zabrina Ziegler, der er kandidat i human ernæring, at stå for indkøb af maskiner til alle processer i produktionen. Da de fik leveret den første store drageringsmaskine, tænkte ingen på, at der skulle olie på. Det betød et nedbrud – og indkøb af en ny gearkasse. I dag har virksomheden seks drageringskedler. Illustration: True Gum

I 2017 besluttede tre CBS’ere og en fødevarekandidat at udvikle tyggegummi uden plast. Salget går over forventning, men det har krævet hårdt arbejde at skalere produktionen op.

En duft af mynte og mentol kradser lidt i næsen, da jeg en torsdag formiddag, mens vi stadig kunne færdes frit, træder ind ad døren til tyggegummifabrikken True Gum. Den lidt skarpe lugt skyldes, at de
Få adgang til PLUS-indhold og e-avisen
Læs videre med et digitalt abonnement på Ingeniøren PLUS.
De første 30 dage er gratis.