Varieret kost: forskere finder 7.700 forskellige kemiske sammensætninger i øl

PLUS.
Illustration: Vershinin89, Bigstock

De tyske kemikere bag undersøgelsen har analyseret 467 kommercielle øl fra 40 forskellige lande.

Det flydende guld: I Tyskland må og skal øllet leve op til en hvis karat. Tyske bryggere skal nemlig efterleve en efterfølger til den såkaldte ”Reinheitsgebot” fra 1516, som foreskriver, at alt bundgærsfermenteret
Få adgang til PLUS-indhold og e-avisen

Læs videre med et digitalt abonnement på Ingeniøren PLUS.
Prøveabonnement kræver ikke kreditkort, og abonnementet udløber automatisk.
Dit medlemsskab giver dig adgang
Som medlem af IDA er Ingeniøren PLUS en del af dit medlemskab. Log ind med Mit IDA for at aktivere adgangen til PLUS-indhold.
Oplever du problemer med login, så skriv til os på websupport@ing.dk.