Så hjælper det nok gevaldigt at:
- Servere maden lige efter tilberedning, så den ældre ikke skal spise mad, der er opvarmet i en mikroovn af en hjemmehjælper
- Koge kartoflerne ordentligt
- Koge grøntsagerne ordentligt
- Gennemsteg kødet ordentligt
- Lave en passende stor portion
Folk i den alder gider ikke spise fabriksfremstillet fængselsmad, for alverdens "teksturer" og smagsforstærkere kan ikke skjule smagen af billlig genopvarmet mad, og for ældre i mit område, der har behov for maden udefra, ja der har de fleste valgt en privatudbyder, der opfylder ovenstående betingelser, selvom den er omkring 30% dyrere.