Paptallerkener og muffinforme forurener maden med farlige mængder PFAS
PFAS tilsættes engangsmuffinforme af papir for at gøre dem fedt- og vandafvisende. Illustration: Mack Male / Wikimedia Commons.
Tomatsuppe og havregrød tilberedt på paptallerkener indeholder op mod ni gange større mængder PFAS end det, som EU anser for sikkert for sundheden, afslører nyt DTU-projekt.
Artiklen er ældre end 30 dage
Forskere og myndigheder har i årevis undervurderet risikoen ved at bruge papemballage såsom paptallerkener og muffinforme, viser et netop afsluttet Ph.D.-projekt fra Danmarks Tekniske Universitet, DTU.
Børn risikerer med blot et enkelt dagligt måltid havregrød eller tomatsuppe tilberedt på en paptallerken i mikrobølgeovnen at indtage hele ni gange så store mængder PFAS, som anses for sikkert. Et sikkert niveau kan forhindre dårligere respons ved vacciner samt en øget risiko for kræft og andre sygdomme.
Abonnementsfordele
Fuld adgang til Ing.dk, Version2 og Radar
Fuld digital adgang til PLUS-indhold på Ing.dk, Version2 og Radar, tilgængeligt på din computer, tablet og mobil.
Kuraterede nyhedsbreve
Det seneste nye fra branchen, leveret til din indbakke.
Adgang til andre medier
Hver måned får du 6 klip, som kan bruges til permanent at låse op for indhold på vores andre medier.
Adgang til debatten
Deltag i debatten med andre kloge læsere.
