Nyt ingeniørstudie: Sour cream & onion chip smager lige så godt med mindre salt

PLUS.
Illustration: Wallpaper Flare

Saltreducerede kartoffelchips smager lige så godt som dem, vi kender, viser et nyt studie fra Syddansk Universitet, og det kan føre til bedre folkesundhed.

Chipsproducenterne kan godt skrue ned for kartoffelskivernes saltindhold, for dem med 30 procent mindre salt smager lige så godt. Det har ingeniører på Syddansk Universitet (SDU) vist i et nyt chips-studie,
Få adgang til PLUS-indhold og e-avisen
Læs videre med et digitalt abonnement på Ingeniøren PLUS.
De første 30 dage er gratis.