Mejerier finder ostehuller med røntgenfotografi
more_vert
close

Få de daglige nyheder fra Version2 og Ingeniøren. Læs mere om nyhedsbrevene her.

close
Ved at tilmelde dig accepterer du vores Brugerbetingelser, og du accepterer, at Teknologiens Mediehus og IDA-gruppen lejlighedsvis kan kontakte dig om arrangementer, analyser, nyheder, job og tilbud m.m. via telefon og e-mail. I nyhedsbreve, e-mails fra Teknologiens Mediehus kan der forefindes markedsføring fra samarbejdspartnere.

Mejerier finder ostehuller med røntgenfotografi

Sydeuropæiske oste skal en tur igennem CT-scanneren, inden de ender i Europas kølediske.

Bent Brixen er salgsdirektør i det danske firma InnospeXion, der sælger røntgenmaskiner til industrielt brug. Han fortæller, at flere producenter af spanske, italienske og portugisiske oste har købt røntgenmaskiner af ham.

Mens de sydeuropæiske oste lagrer, så opstår der hulrum eller huller i ostene. Hvis et hul vokser sig så stort, at det når ud igennem skorpen, så udvikler osten skimmel i midten, hvilket gør osten usælgelig.

Det problem har ostemejerierne løst ved at røntgenfotografere ostene. På den måde finder mejerier ud af, hvilke oste, der har for store ostehuller og vil ende med at få skimmel inde i osten.

»Det er en ny måde at bruge røntgen på i forhold til, hvad man ellers har gjort, hvor man har ledt efter større emner. Her kigger vi ganske enkelt efter hulrummene,« siger Bent Brixen.

Ostemejerierne bruger lavenergi-røntgenapparater til at afsløre ostehullerne, men Bent Brixen forklarer, at lavenergirøntgen generelt kan bruges til at finde materialer med lavere tæthed, end man kan med almindelig røntgen.

Røntgenfotografi bruges allerede mange steder kommercielt. For eksempel bruger fødevareindustrien teknologien til at tjekke, om konservesdåser er tætte, og om svejsningen i plastikken omkring vakuumpakket kød er god nok.

Medicinalfirmaer bruger teknologien til at kontrollere, om pakningen omkring medicin er lukket til, og om sprøjter og ampuller ligger rigtigt inde i emballagen.

»Vi finder hele tiden nye måder at bruge teknologien på«, siger Bent Brixen.

Emner : Stråling
sortSortér kommentarer
  • Ældste først
  • Nyeste først
  • Bedste først

CT eller Røntgen?

Som det fremgår af teksten:
»Sydeuropæiske oste skal en tur igennem CT-scanneren«

CT scanneren benytter røntgen

CT-scanning er en forkortelse for ComputerTomografi-skanning. Tomografi betyder tværsnitsundersøgelse.

  • 0
  • 0

Lad os udtrykke det sådan: [b]Denne[/b] scanner bruger Røntgen.

Tomographers funktion kan være baseret på andre 'belysningskilder' lige fra gamme-stråling over NMR til ultralyd.

  • 0
  • 0

Teknikken bag, at finde huller i oste er opfundet for lang tid siden.
Analyseapparatet til, at finde osteoporose hos mennesker virker sikkert på samme måde. :-)

  • 0
  • 0

Dét er nemlig rigtigt. Herligt at der er nogen, der kender forskel på teknologi og teknik.

Og så skal de "svage" lige vide at osteoporose intet har med oste at gøre, det er knogleskørhed, som måske kan 2behandles" ved at spise ost (kalkindholdet + vitaminer og fedt)

(Quote)Røntgenteknologi har vist sig at kunne bruges i en uventet sammenhæng. De elektromagnetiske kan nemlig afsløre huller i osten.(/quote)

  • 0
  • 0

Dét er nemlig rigtigt. Herligt at der er nogen, der kender forskel på teknologi og teknik.

Og så skal de "svage" lige vide at osteoporose intet har med oste at gøre, det er knogleskørhed, som måske kan 2behandles" ved at spise ost (kalkindholdet + vitaminer og fedt)

Røntgenteknologi har vist sig at kunne bruges i en uventet sammenhæng. De elektromagnetiske kan nemlig afsløre huller i osten.

  • 0
  • 0

Dét er nemlig rigtigt. Herligt at der er nogen, der kender forskel på teknologi og teknik.

Og så skal de "svage" lige vide at osteoporose intet har med oste at gøre, det er knogleskørhed, som måske kan 2behandles" ved at spise ost (kalkindholdet + vitaminer og fedt)

Røntgenteknologi har vist sig at kunne bruges i en uventet sammenhæng. De elektromagnetiske kan nemlig afsløre huller i osten.

Hvorfor nogle "elektromagnetiske"?
Det er da et gevaldigt apparat at investere i, hvis en modstandsmåling med multisonderkunne klare den samme "hullede information".

Teknisk set, kunne man nøjes med, at placere osten på en slags modificeret "induktionskogeplade" a la "mikrobølgeovn" (begge systemer udsender elektromagnetisk stråling! Frekvenserne er godt nok ret forskellige!) og skanne for energioptagelsen (mW niveau).

  • 0
  • 0

Det problem har ostemejerierne løst ved at røntgenfotografere ostene. På den måde finder mejerier ud af, hvilke oste, der har for store ostehuller og vil ende med at få skimmel inde i osten.

Hvad er næste skridt, når man har lokaliseret en ost med et ostehul som er ved at vokse sig for stort?

  • 0
  • 0

Hvad er næste skridt, når man har lokaliseret en ost med et ostehul som er ved at vokse sig for stort?

Måske bliver den dømt til at blive makuleret til pizzatopping? :-)

  • 0
  • 0
Bidrag med din viden – log ind og deltag i debatten