Iværksætter dræber bakterier i mælk med UV-lys

PLUS.

Nordjysk koldpasteurisering kan reducere energi­forbruget med 90 procent i forhold til traditionel pasteurisering. Efter to års udviklingsarbejde er Lyras klar med et kommercielt produkt.

Pasteurisering, opfundet af franskmanden Louis Pasteur i 1862, er en gennemprøvet og yderst anvendt metode til at forlænge fødevarers holdbarhed. Men det er også en proces, der er ganske energiintensiv,
Få adgang til PLUS-indhold og e-avisen
Læs videre med et digitalt abonnement på Ingeniøren PLUS.
De første 30 dage er gratis.
Dit medlemsskab giver dig adgang
Som medlem af IDA er Ingeniøren PLUS en del af dit medlemskab. Log ind med Mit IDA for at aktivere adgangen til PLUS-indhold.
Oplever du problemer med login, så skriv til os på websupport@ing.dk.