Sådan fjernes alkohol fra øllet med en gang damprens

PLUS.
Ny metode fjerner promillerne, men bevarer smagen Illustration: Alfa Laval

Alfa Laval har udviklet en metode, hvor damp ved få sekunders kontakt fjerner alkohol fra øl.

De seneste år er markedet for alkoholfri øl vokset nærmest eksplosivt. Således viser en prognose fra analyse­instituttet Euromonitor, at markedet ved udgangen af 2020 vil være vokset med tæt på 40 procent
Få adgang til PLUS-indhold og e-avisen
Læs videre med et digitalt abonnement på Ingeniøren PLUS.
De første 30 dage er gratis.