Vi er nemlig heller ikke interesserede i giftige hormoner. Gåden er så hvor det kommer fra.
menu close Teknologiens Mediehus
person Konto arrow_drop_down
Et bemærkelsesværdigt fund af det giftige og for længst udgåede hormon diethylstilbestrol i et dansk slagtesvin er en gåde for myndighederne.
»Vi har afprøvet alle eventualiteter, selv dem, vi har anset som de mest usandsynlige årsager. Og vi har ikke kunnet finde noget som helst. Vi kan simpelthen ikke sige, hvor det kom fra,« siger specialkonsulent hos Fødevarestyrelsen Tim Petersen.
Det tilbagekaldte kød blev sendt til Fjernøsten og diverse europæiske destinationer, herunder Sverige, hvor har sagen har sat røre i vandene. Flere svenske politikere har været ude og kritisere dansk svineproduktion og opfordret til at svenskerne køber svensk kød i stedet.
Læs også: Hormonfund i dansk gris er et mysterium
»Vi har også med hjælp fra Sundhedsstyrelsen undersøgt, om det kunne komme fra medicin fra et sort marked og om der kunne være mulighed for forurening i medicinske produkter,« forklarer han.
»Stoffet bliver ikke brugt nogle steder mere, så det er virkelig meget besynderligt, hvor det kommer fra,« siger Tim Petersen.
Fødevarestyrelsen har ingen erfaring med dette stof, da det er mange år siden, det var i brug. Det er ikke blevet brugt siden 1980’erne. Men i sidste uge dukkede det altså op i en rutinemæssig stikprøve fra et slagtesvin i Nordjylland. Fødevarestyrelsen har derefter taget prøver af både foderstoffer, gylle og vand fra den pågældende svinefarm.
En hel dagsproduktion fra slagteriet blev kaldt hjem og er blevet destrueret, selvom stoffet ikke blev fundet i kødet.
»Vi går automatisk ud fra at DES også er i kødet, når vi finder det i urinen. Desuden er al kødet fra den aktuelle dagsproduktion på cirka 10.000 svin trukket tilbage.«
»Fødevarestyrelsen har været ude og efterprøve alle tænkelige og, synes vi selv, utænkelige årsager til fundet, herunder også, om stoffet kunne komme fra et af de mennesker, der har været i kontakt med grisen. Heller ikke den vej, har vi fundet nogen spor,« slutter Tim Petersen.
