Det anføres at økologiske produkter bl.a. er sundere fordi de indeholder flere antioxidanter. Eftersom det er veldokummenteret at mange naturlige og helt almindeligt forekommende antioxidanter fra planter er kræftfremkaldende kunne konklusionen lige så godt være at nu er det dokumenteret at økologiske produkter er kræftfremkaldende. Ligeledes er det velkendt at mange mineraler og fedtstoffer er særdeles skadelige, så hvordan er det med koncentrationen af de skadelige stoffer og fremfor alt - hvor ligger koncentrationen af de ekstremt sundhedsskadelige mycotoksiner som sammen med de giftige mineraler regnes for at være en af de største trusler mod vor sundhed - og hvor man tidligere har vist at økologiske produkter indeholder store mængder. Hvorfor skal økologi ofte anprises på et usagligt grundlag? For 128 millioner kr er det rimeligt at forlange seriøs og kvalificeret forskning.