De første millioner år spiste mennesket kød, frugt, grønt, nødder og bær. Det er den perfekte kost sådan som vi er skruet sammen. Der er intet nyt under solen. Det er utroligt, at et lille land som Danmark har 3 nationale centre som forsker i menneskeføde. Hvor svært kan det være - vi skal spise det vi har overlevet på i millioner af år. !!