Europæiske insekter fylder ikke på middagsbordet
more_vert
close

Få de daglige nyheder fra Version2 og Ingeniøren. Læs mere om nyhedsbrevene her.

close
Ved at tilmelde dig accepterer du vores Brugerbetingelser, og du accepterer, at Teknologiens Mediehus og IDA-gruppen lejlighedsvis kan kontakte dig om arrangementer, analyser, nyheder, job og tilbud m.m. via telefon og e-mail. I nyhedsbreve, e-mails fra Teknologiens Mediehus kan der forefindes markedsføring fra samarbejdspartnere.

Europæiske insekter fylder ikke på middagsbordet

PLUS.
Illustration: Protifarm

Trods EU-støtte og bæredygtige ambitioner er det endnu ikke lykkedes at etablere en europæisk insektproduktion i storskala. Insekterne er ellers i årevis blevet udråbt som et bæredygtigt proteinkilde med lavt klimaaftryk.

I 2016 var der stor optimisme og tro på at insekter til fødevarer og foder ville tage fart inden for få år. Dengang lød vurderingen at der i vil blive omsat for 20 milliarder kroner insekter i Europa.

Læs videre med et PLUS-abonnement

Få adgang til al PLUS-indhold og Ingeniørens e-avis med et PLUS-abonnement.

Som IDA-medlem har du gratis adgang til PLUS-indhold. Læs her hvordan.

I forbindelse med coronavirus har vi valgt at forlænge det gratis prøveabonnement på PLUS, så det varer 30 dage i stedet for 14 dage.

Abonnementet udløber af sig selv, når perioden er afsluttet.