Chr. Hansen: Den danske apoteker, der blev enzymkonge
Christian Ditlev Ammentorp Hansen, født i 1843 på herregården Kragsbjerggård ved Odense, blev uddannet farmaceut i 1865 og havde etableret apotek på Bremerholm i København, da han i 1873 begyndte fabriksmæssig fremstilling af osteløbe. Illustration: Wikimedia.
Sammenlignet med Chr. Hansen er den kommende fusionspartner Novozymes nærmest en årsunge. Det begyndte med osteløbe fra kalvemaver i 1874.
Artiklen er ældre end 30 dage
»8de Juni. Chr. Hansen af Kjøbenhavn: 5 Aars Eneret til at tilberede den af ham angivne holdbare og eensartede Osteløbe til Brug i Meierier.«
Abonnementsfordele
Fuld adgang til Ing.dk, Version2 og Radar
Fuld digital adgang til PLUS-indhold på Ing.dk, Version2 og Radar, tilgængeligt på din computer, tablet og mobil.
Kuraterede nyhedsbreve
Det seneste nye fra branchen, leveret til din indbakke.
Adgang til andre medier
Hver måned får du 6 klip, som kan bruges til permanent at låse op for indhold på vores andre medier.
Adgang til debatten
Deltag i debatten med andre kloge læsere.
