Nu skal det stoppe, klam mad toppet af med klam. Til alle mennesker der har løst til at overleve dette, køb hus med kælder til kanin opdræt.
menu close Teknologiens Mediehus
person Konto arrow_drop_down
Igen har Danmark mulighed for at iføre sig den ombejlede førertrøje, når det kommer til en grøn teknologi, konkluderer forskere fra Aarhus Universitet. De har undersøgt muligheden for, at Danmark kan lægge farvand til såkaldt blå biomasse i en videnssyntese om emnet.
Især blåmuslinger og sukkertang viser potentiale i Danmark, fremhæver forskerne fra DTU Aqua sammen med kolleger fra Aarhus Universitet. De konkluderer, at Danmark kan producere mellem 600.000 og 2,2 mio. ton blå biomasse i 2050, hvis de politiske og teknologiske omstændigheder er rigtige.
Blå biomasse er først og fremmest en klimafordel, når man eksempelvis sammenligner muslinger med kød fra dyr på land, men tang og muslinger kan samtidig optage nogle af de næringsstoffer, der i dag giver problemer i danske farvande.
Det fortæller professor Marianne Thomsen fra Institut for Miljøvidenskab på Aarhus Universitet.
»Ved at dyrke tang og muslinger bindes næringsstofferne i værdifuldt biologisk materiale, som kan bringes tilbage til fødekæden på land i form af fødevarer og foder af høj sundhedsmæssig værdi. Det er ren cirkulær bioøkonomi,« siger hun ifølge en pressemeddelelse fra Universitetet.
Den store mængde blå biomasse kræver imidlertid, at sagen prioriteres politisk, skriver forskerne i deres rapport. Uden en prioriteret indsats vurderer forskerne, at danske farvande vil nå at producere 100.000 ton i 2030, mens de op mod 2,2 mio. ton kræver både teknologiudvikling og at man tillader opdræt af muslinger og sukkertang i områder med havvindmøller. Uden yderligere teknologiudvikling vil den tilladelse i sig selv muliggøre 400.000 ton blå biomasse i 2030, konkluderer forskerne.
Men det er ikke kun blåmuslinger og sukkertang, der skal drive omstillingen til havs, påpeger forskerne bag rapporten.
»Tangplanter som for eksempel sukkertang, søsalat og søl er gode eksempler på blå biomasse, der kan produceres mere af i danske farvande. Det samme gælder også for skaldyr som blåmuslinger, hjertemuslinger, knivmuslinger og østers, siger en anden af rapportens forfattere, seniorforsker Annette Bruhn fra Institut for Bioscience på Aarhus Universitet, ifølge pressemeddelelsen.
»Og de danske kystnære farvande egner sig særdeles godt til dyrkning af tang og opdræt af muslinger på grund af saltindhold, renhed og moderat strøm og bølgegang. I Danmark har vi produceret sukkertang siden 2008 og arbejder på at opskalere produktionen. Sukkertang bruges blandt andet som ingrediens i nordisk tangsalat og pesto, men der er store perspektiver for anvendelse af tang er både i plantebaserede fødevarer og mere klimavenligt dyrefoder,« fortsætter hun.
Rapporten fremhæver desuden, at flytningen af fødevareproduktion til havet giver plads til at omstille landbrugsjord på land til mere bæredygtige produktionsformer.
