Kaffe-elskende ingeniør rejste verden rundt for at skrive en unik bog
more_vert
close

Få de daglige nyheder fra Version2 og Ingeniøren. Læs mere om nyhedsbrevene her.

close
Ved at tilmelde dig accepterer du vores Brugerbetingelser, og at Teknologiens Mediehus og IDA-gruppen lejlighedsvis kan kontakte dig om arrangementer, analyser, nyheder, tilbud mm via telefon, SMS og email. I nyhedsbreve og mails fra Teknologiens Mediehus kan findes markedsføring fra samarbejdspartnere.

Kaffe-elskende ingeniør rejste verden rundt for at skrive en unik bog

PLUS.
Illustration: Wikipedia

Kaffeproducenters misundelse på vinproducenter var udgangspunktet for dansk civilingeniørs omfattende værk med fakta og anek­doter fra begge verdener.

Hvorfor gør vi ikke, som de gør i vinindustrien?« Det spørgsmål blev civilinge­niør Morten Schøler ofte mødt med i sit arbejde med FN-støttede kaffeprojekter. Ikke mindst var kaffedyrkere og -producenter tydeligt betagede af vinens mytiske og mystiske begreb terroir. Gennem en periode på en halv snes

Ønsker du at se hele indholdet?

Det kan du med et PLUS-abonnement. Det giver dig digital adgang til al PLUS-indhold og 'Ingeniørens digitale avis.'

Som IDA-medlem kan du få adgang til alt PLUS-indhold. Klik her for at læse hvordan.

år nedskrev Morten Schøler noter om denne problemstilling. Efter sin pensionering i 2013 fandt han noterne frem og gik på bedste ingeniørvis systematisk til værks. Kaffeverdenen havde han allerede indgående kendskab til. I sin ungdom havde han været med til vinhøsten i Frankrig. Nu indkøbte han flere bøger om vin, og via kontakt med forfatterne fik han hurtigt skabt sig et omfattende netv...