Kaffe-elskende ingeniør rejste verden rundt for at skrive en unik bog
more_vert
close

Få de daglige nyheder fra Version2 og Ingeniøren. Læs mere om nyhedsbrevene her.

close
Ved at tilmelde dig accepterer du vores Brugerbetingelser, og du accepterer, at Teknologiens Mediehus og IDA-gruppen lejlighedsvis kan kontakte dig om arrangementer, analyser, nyheder, job og tilbud m.m. via telefon og e-mail. I nyhedsbreve, e-mails fra Teknologiens Mediehus kan der forefindes markedsføring fra samarbejdspartnere.

Kaffe-elskende ingeniør rejste verden rundt for at skrive en unik bog

PLUS.
Illustration: Wikipedia

Kaffeproducenters misundelse på vinproducenter var udgangspunktet for dansk civilingeniørs omfattende værk med fakta og anek­doter fra begge verdener.

Hvorfor gør vi ikke, som de gør i vinindustrien?« Det spørgsmål blev civilinge­niør Morten Schøler ofte mødt med i sit arbejde med FN-støttede kaffeprojekter. Ikke mindst var kaffedyrkere og -producenter tydeligt betagede af vinens mytiske og mystiske begreb terroir. Gennem en periode på en halv snes

Læs videre med et PLUS-abonnement

Få adgang til al PLUS-indhold og Ingeniørens e-avis med et PLUS-abonnement.

Som IDA-medlem har du gratis adgang til PLUS-indhold. Læs her hvordan.

år nedskrev Morten Schøler noter om denne problemstilling. Efter sin pensionering i 2013 fandt han noterne frem og gik på bedste ingeniørvis systematisk til værks. Kaffeverdenen havde han allerede indgående kendskab til. I sin ungdom havde han været med til vinhøsten i Frankrig. Nu indkøbte han flere bøger om vin, og via kontakt med forfatterne fik han hurtigt skabt sig et omfattende netv...