Aarhus-forskere slår fast: Du redder ikke klimaet ved at spise økologisk

PLUS.
Illustration: Bigstock/mizina

Klimabelastningen fra økologisk kost er stort set den samme som fra konventionelt dyrket mad. Der er til gengæld store CO2-besparelser at hente, hvis man skifter mellem fødevaregrupper og eksempelvis dropper kødet.

Det er ikke for klimaets skyld, at du skal lede efter det røde Ø-mærke i køledisken. For den enkelte fødevare er der nemlig i praksis ingen forskel på CO2-udledningen fra økologi og konventionel drift. Det
Få adgang til PLUS-indhold og e-avisen
Læs videre med et digitalt abonnement på Ingeniøren PLUS.
De første 30 dage er gratis.
Dit medlemsskab giver dig adgang
Som medlem af IDA er Ingeniøren PLUS en del af dit medlemskab. Log ind med Mit IDA for at aktivere adgangen til PLUS-indhold.
Oplever du problemer med login, så skriv til os på websupport@ing.dk.