'Problematisk' og 'bekymrende' at vandværker kan sende beskidt vand ud

Historien om, at vandforsyningen i Guldborgsund kan have sendt beskidt vand ud til kunderne, overrasker fødevarevirksomhedernes organisationer. Forsyningerne skal have styr på deres produkt, når alle er afhængige af det, lyder meldingen.

Det er ikke godt nok, at vandforsyninger kan sende bakteriefyldt vand ud til blandt andet fødevarevirksomheder, mener miljøpolitisk chef i DI Karin Klitgaard.

»Min første tanke er, at det er problematisk, hvis der ikke er bedre styr på kvaliteten af det vand, der sendes ud til forbrugerne,« siger hun, efter at direktør i Guldborgsund Forsyning Allan Weirup tidligere på ugen fortalte til Ingeniøren, at vandforsyningen pludselig opdagede forurening, som den ikke ellers ville have opdaget, efter den var blevet ISO 22.000-certificeret.

Karin Klitgaard er overrasket over meldingen fra Guldborgsund Forsyning, som kan være tegn på, at der er problemer andre steder i landet.

Danish Crowns slagterier bruger store mængder vand til rengøring, og bakterier i vandet kan derfor få alvorlige konsekvenser. Da der ikke er de samme krav til vandforsyningen som til fødevareindustrien, må slagterierne selv stå for egenkontrollen, når de modtager vandet. (Foto: Per Gudmann)

Læs også: Vandchef erkender: Vi sendte beskidt vand ud til borgerne

»Hvis man forsyner med drikkevand, skal man have styr på kvaliteten. Så det er ikke helt godt nok,« siger hun og kalder det 'tankevækkende', at der er færre krav til en drikkevandsforsyning end til en lille café.

Erkendelsen fra Guldborgsund undrer også interesseorganisationen Landbrug & Fødevarer.

»Det er naturligvis en overraskende og bekymrende melding, når vi hører, at der bliver sendt forurenet vand ud til borgere og virksomheder,« siger direktør Landbrug & Fødevarer Jens Munk Ebbesen.

Han har dog fuld tillid til, at myndighederne overvåger og reagerer på sager, hvor der er tale om forurenet vand.

»Vi mener, at det er op til myndighederne at vurdere, hvilke sikkerhedsforanstaltninger vandværkerne skal træffe,« siger Jens Munk Ebbesen.

Landbrug & Fødevarer oplyser i øvrigt, at godt to tredjedele af danske fødevarevirksomheder er godkendt til det amerikanske marked og derfor selv tager daglige prøver af vandet, men at resten af fødevarevirksomhederne også har egne sikkerhedsprocedurer, som afhænger meget af, om der er tale om svin, fjerkræ, okse osv., og som Landbrug & Fødevarer ikke kender i detaljer.

Som fødevarevirksomhed, så vandforsyninger

Udmeldingen fra Guldborgsund Forsyning kommer, efter Folketinget netop har besluttet at stille krav om, at landets vandværker skal indføre systematisk kvalitetssikring, så danskerne undgår bakterier i drikkevandet.

I dag har kun få forsyningsselskaber indført et egentligt ledelsessystem, der kan holde styr på, hvornår vandtankene for eksempel sidst er blevet gennemgået for revner og sprækker.

»Det kan undre, at der ikke er indført ledelses- og kvalitetsstyringssystemer i langt højere grad, end der er i dag, når man har så følsom en vare som vand,« siger DI's Karin Klitgaard og uddyber, at et ledelsessystem gør, at man får fokus på sikker og effektiv leverance.

»De fleste fødevarevirksomheder har en eller anden form for kvalitets- eller ledelsessystem, og det skal en vandforsyning selvfølgelig også have, fordi vi allesammen er så afhængige af det,« fastslår Karin Klitgaard.

Afhængig af vand som ingrediens

Guldborgsund Forsyning har valgt at lade sig certificere med ISO 22.000, fordi det sidestiller vandværker med levnedsmiddelvirksomheder og anvender de samme værktøjer til dokumentation af vandkvaliteten, som fødevarevirksomheder bruger til at bevise, at de har styr på fødevaresikkerheden.

Det er stadig uvist, præcist hvilke krav der vil blive stillet til vandforsyningerne, for det sidder Naturstyrelsen lige nu og er ved at skrive ind i en bekendtgørelse. Men den kommer givetvis til at indeholde krav, som lægger sig op ad systemet DDS (Dansk DrikkevandsSikkerhed) for de store forsyninger og en række anbefalinger fra FVD (Foreningen af Vandværker i Danmark) for de små forsyninger.

Karin Klitgaard understreger, at det er svært at sige noget om, hvor stor risikoen er ved ikke at vælge et certificeret system, men generelt anbefaler hun certificerbare ledelsessystemer og hilser kvalitetskravene til vandforsyningerne velkomne.

»Vand er en væsentlig ingrediens for fødevarevirksomhederne, som de er afhængige af, så der skal selvfølgelig være styr på det,« siger hun.

Kommentarer (7)

Det kan ikke komme bag på nogen, at vandværkerne kun får kontrolleret deres vandkvalitet få gange om året. Det betyder, at i størstedelen af året, kendes vandkvaliteten ikke. Forbrugerne risikerer at drikke forurenet vand i flere måneder.
Dog skal siges, at nogen af de største vandværker indarbejder et meget fintfølende kvalitetssystem.

Det er samtidig almindeldig kendt, at der ikke er nogle faste procedurer endsige regler hos vandværkerne for rensning af tanke, desinficeringer efter etablering af nye vandledninger eller reparation af gamle ledninger etc.

Lad os få nogle faste retningslinier for kontrol af vandkvaliteter, vedligeholdelse, rensning og desinfektioner på vandværkerne. Det kan ikke ske for hurtigt.

På FVD vandværksudstillingen i Fredericia Messecenter den 12. og 13. oktober præsenterer Aquatex de nyeste, klorfrie desinfektionsprodukter og avanceret udstyr til hurtig desinfektion af vandledninger.
Det er vores mål, at få flere vandværker til at desinficere vandledningerne.
Du kan se programmet på www.aquatex.dk

  • 0
  • 0

Desinfektion er jo symptombehandling.
Hvis desinfektion er nødvendig, er det jo fordi skaden er sket.
Desinfektion bør derfor ikke indgå i retningslinier eller faste procedurer, men i beredskabsplanerne som skal håndtere situationen når skaden er sket.
Desuden står DDS for Dokumenteret Drikkevands Sikkerhed

  • 0
  • 0

Hej jan
Det er vi to ikke helt enige om. Desinfektion skal ske, INDEN en ny vandledning eller efter reparationer etc. for at sikre, at systemerne er rene og kan distribuere rent vand hele vejen ud til forbrugerne.

Desinfektion, når der ER sket skader, skulle vi helst undgå - netop ved at forebygge. Helt undgå forureninger kan vi ikke, men vi kan nedbringe risikoen.
Derfor skal desinfektionsprocedurer indgå som en fast bestanddel af reglerne for vandværksdrift. DDS er en dokumentation af alle procedurer, der sikrer produktionen og distributionen af det rene vand.

  • 0
  • 0

Der er uden tvivl rigtig meget at rette op på og forbedre. Nogle af forbedringerne kunne have været i gangsat for nogle år siden, da krisen ramte os, via forbedringen (udbedringen) af vores infrastruktur. Men vi kender vist alle til den historie og hvordan det siden gik...

Om ikke andet, så kan jeg varmt anbefale andre almidnelige forbrugere i husholdningen, at købe en vandrenser. Enten som installation på vandindtaget, eller en billigere løsning med simple filter-kander. Fordi det eneste som i sidste ende betyder noget for os, er kvaliteten af det vand der kommer ud af vores vandhaner. Så er man i hvert fald nogenlunde sikret imens "man" (samfundet og firmaerne) går og lapper, udskifter rør og laver diverse vandkvalitetsplaner...

  • 0
  • 0

Jeg tror, at forbrugerne kan være helt trygge ved vandværkerne og spare deres penge. Vi har en god drikkevandskvalitet i Danmark, men den kan altid blive bedre. Det bør være et fortsat mål.
Når der bliver slået alarm med kogepåbud, sker det som oftest ved forureningsværdier, der er meget lave og uden risiko for hovedparten af befolkningen.
Så spar dine penge. Der er ingen grund til at investere i vandfiltre.

  • 0
  • 0

Der er bestemt plads til forbedringer i regler for vandforsyninger, Men at tro, at et ledelsessystem alene løser problemer vil være naivt. Der er vandforsyninger, der laver systematisk kontrol ved alle indgreb i vandbanen. Hvor detaljerede kravene skal være kan man diskutere - en hygiejneuddannelse er nok vigtigere end systemerne.
Jeg forstår ikke, at vi kan have autorisation af VVS'erer - og de kan gå fra en spildevandsinstallation tll en drikkevandsinstallation? Det svarer til, at lade skraldemanden gå ind og tappe mælken på mejeriet.
Der ER systematisk kontrol med vandkvaliteten. Der tages prøver fra boringer, ved vandværkerne og ude i nettet. Man har altså valgt, at kontrollere produktet frem for processen.
Om der tages prøver nok, og de rigtige steder, kan man kun svare på ved at kigge systematisk på data. Stikprøvekontrol finder ALDRIG alle problemer, men statistisk bearbejdning af data kan sige hvor stor en del af det leverede vand, der overskrider grænseværdier - og hvor stor en del, der vil være sundhedsfarligt.
Jeg savner faktisk, at der årligt laves en gennemgang af alle drikkevandsanalyser til belysning af landets (gode?) drikkevandskvalitet.

  • 0
  • 0

@bjarne Tak for de velmenene formaninger. Jeg taler bare udfra egen (dårlige) erfaring. Det kan være vi er så heldige at der er styr på vandkvaliteten de fleste steder i landet, men det kan desværre nemt blive "over-ruled", hvis de lokale rør der leder den sidste vej til forbrugeren, er i dårlig stand og især hvis de ligger i et by-område, hvor indtrængende forurening oftest er en større trussel.

En filter-kande er meget billig (60 kr/måned).

  • 0
  • 0