Ny metode afslører fæle stoffer i gyllelugten

Ved brug af massespektrometri vil forskere fra Aarhus Universitet dissekere gyllelugten for at udvikle teknologier, der kan komme hørmen til livs.

Gylleramte danskere kan nu håbe på hjælp fra Aarhus Universitet, der tager massespektrometri i brug i jagten på at finde de stoffer, der skaber den fæle lugt.

Forskerne bruger teknologien PTR-MS, som er baseret på online-massespektrometri, hvor der tages prøver direkte fra luften, og indholdet af flygtige forbindelser bestemmes.

Analysen sker ved at overføre en proton (H+) fra protoniseret vand (H3O+) til alle molekyler, der har højere protonaffinitet end luftens vand, der i den her sammenhæng opfører sig som buffer. Derpå tiltrækkes de nu positivt ladede stoffer til en katode og måles i massespektrometret.

PTR-MS kan på den måde måle koncentrationen af flygtige forbindelser selv ved meget små koncentrationer over bittesmå tidsintervaller, så forskerne fra Aarhus Universitet kan i stor detaljegrad kortlægge, hvilke lugtstoffer staldluften indeholder.

»Det, vi arbejder på nu, er at analysere os frem til, hvad de forskellige registrerede lugtstoffer betyder for oplevelsen af lugt fra stalde,« siger Michael Jørgen Hansen, Institut for Ingeniørvidenskab, til Ingeniøren.

En fuldkommen liste over gylleramte danskere findes ikke, men Landsforeningen for Gylleramte estimerer, at mere end 30.000 husstande dagligt eller ofte er ramt af svinestank. I de grelleste tilfælde får naboerne i nærmeste radius astma, hovedpine og algeaflejringer via luftbåren ammoniak, lyder kritikken.

Danske Svineproducenter mener, at det tal er groft overdrevet, dog uden selv at have et estimat af lugtens omfang.

****## Ny metode erstatter næsen
I dag er det meget besværligt at måle lugten fra en stald præcist. En kemisk prøve fra luften i en stald vil næppe ankomme til laboratoriet intakt nok til nøjagtige målinger, da den kan nå at ændre sig på vejen.

På nuværende tidspunkt er olfaktometri (måling med den menneskelige lugtesans) den eneste anerkendte metode til måling af lugt, hvor lugtkoncentrationen bestemmes med nøje udvalgte panelister.

En panelist er en person, der har en gennemsnitlig lugtesans, bestemt ud fra duftprøver med n-Butanol i en bestemt koncentration.

»Men med den menneskelige næse vil der altid være behæftet en vis usikkerhed, og den vil aldrig have den samme detaljeringsgrad som en kemisk prøve,« forklarer Michael Jørgen Hansen.

Med den nye metode til at indsamle data fra staldene kan panelisternes næser gå fri til en begyndelse. Aarhus Universitet tager massespektrometret med ud i stalden og tager en helt frisk prøve, der med stor nøjagtighed kan måle lugtstoffernes koncentration.

»Vi er så langt, at vi har bekræftet at udstyret virker under de forhold, som vi er interesserede i at undersøge,« siger Michael Jørgen Hansen.

Analyse skal bane vejen for effektiv bekæmpelse

Aarhus Universitet vil over de næste par år opsamle og analysere bunker af data, som skal give et samlet billede af, hvad det er, der generer næsen.

»Vi ved allerede, at svovlforbindelser spiller en væsentlig rolle, men vi skal finde ud af, hvilke der er de mest kritiske,« forklarer Michael Jørgen Hansen.

PTR-MS kan dog, ifølge forskeren, ikke stå alene. Det skal løbende holdes op mod den menneskelige næse, da det jo i sidste ende er dens dom, der skal afgøre, om målet er nået.

»Når vi ved, hvad det er, der lugter, og hvor slemt det er, kan vi mere målrettet udvikle miljøteknologier til at fjerne lugtgenerne,« siger Michael Jørgen Hansen.

Ifølge Danmarks Statistik er der 12,5 mio. svin i Danmark.

Kommentarer (20)

Problemet med gylle er som regel at de dyr som udleder gyllen har dårlig fordøjelse - altså at de foderes forkert og får vand af for dårlig kvalitet.
Man kan næsten reducere lugten til ingenting ved forbedring af drikkevandet og ved at vitalisere gyllen.
Dette har man gjort på rigtige mange gårde - især i Jylland - med rigtig gode resultater.
Selvfølgelig er en forbedring af foderet også et parameter, men lugtproblemet som strækker sig ud til naboer og veje, kan ofte løses alene med vitalisering af vand og gylletanke.
http://www.ewo-wasser.at/en/products/haus-...

  • 0
  • 0

Grise lugter også fra huden, røven etc. Det behøver man ikke spilde tiden med at måle på et universitet. Man kan bare gå hen til en svinefarm og stille sig i læretningen.
Al det der måleteknik skal bare retfærdiggøre, at svinebønderne kan ødelægge naboernes trivsel. De er bare for sensitive eller de er nogle hysteriske byboer. Men hvorfor bor svineavlerne ikke selv lige op ad stalden eller gylletanken? De underbetalte østeuropæere kan man jo byde hvad som helst, så de må finde sig i at få lugten ind i soveværelset lige som naboerne. Føj for satan. Det er bare så klamt!

  • 0
  • 0

Jeg kan sige at min faes hus fra 1873 er ved at blive totalt ødelagt af udsivende stoffer fra grisefarme !
Det hus har ligget der i en del år, og først nu da nabo-bonden er gået over til grise er det hele ved at gro til i mos og lav !
Man se at hele stråtaget har ændret udseende, andrer mosarter end før !
På beplantninger sætter der lav så man skulle trp man var over på heden i jylland osv.
Det er et mega problem med al den udledning fra grisestalde, det kan da ikke passe at man i 2012 ikke kan lave filtersystemer der tager sig af det !
De fleste stoffer som udledes i enorme mængder ville jo kunne sælges når de frafiltreres osv.
Nu ryger det hele bare ud i luften og forpester alle og enhver !!

  • 0
  • 0

Hvis en virksomhed har en ammoniakflaske og der sker et lille udslip, så skal hele virksomheden evakueres. Og vi taler om beredskabsstyrelsen, rumdragter m.m. Sådan er reglerne e.g. ammoniak er farligt. Men, kommer ammoniakken fra et landbrug via gylle, så er der åbenbart ikke noget problem.

Det er ikke lugten der er problemet, men de farlige og sundhedsskadelige gasarter - lugten fortæller bare at man skal se og komme væk!

Man kunne starte med, at sidestille industri og landbrug vedr. udledninger!

Dertil kunne man udnytte potentialet i biomassen og i stedet for lave tørstof til markerne. Det er spild af go´ energi og noget miljøsvineri at sprede gylle.

PS. En gris der lever under ordentlige hygiejniske forhold lugter altså ikke mere end din hund eller kat !

  • 0
  • 0

Hvis du lige tænkte dig lidt om, så bor svine avlere også op af stalden og gylle tanken, det er kun de helt store som har råd til at bygge kæmpe stalde eller eje mange gårde, som normalt ikke bor der, da de jo har flere afdelinger og kun kan bo et sted. Lugten er noget man vænner sig til, og før hen havde alle jo en mødding i baghaven og en besætning køer eller grise og trækhestene, der er intet klamt ved det, og det vil altid være der.

Og hvis man flytter ud på landet som nabo til en kvæg/svine bonde, så skal man også være forberedt på duften. Har befolkningen glemt hvor og hvordan maden bliver produceret?

Niels-Søren Bøgh: Ammoniak er farlig også fra svin/kvæg, bare prøv at kravle ned i gyllesprederen efter fyraften, se så om du kan komme op igen ;) Du blander det jo lidt sammen, det er klart ren ammoniak er farligt, gylle producerer kun en lille del af det. Hvis du havde 200 katte/hunde så skal jeg love for at det også hurtigt ville lugte.

  • 0
  • 0

Jeg skrev at min fars stuehus var bygget i 1873 af en møllebygger, baghuset er ca. 350 år gammelt !
Hvem skal flytte ?
Det er kun efter at nabobonden skiftede fra kør over til grise at der kom et problem !!
Landlige dufte er acceptable !
Men fandme ikke udledninger der gør Kommune Kemi til en duksedreng !
Hvis man er i tvilv, så gå ud i skovene omkring svinefarme, så vil man se store lav forekomster, den samme lysegrønne lav som normalt kun fandtes over på den jydske hede !!!
Den er overlat i nærheden af disse svine fabrikker !
Det er fabrikker og burde derfor underlægges samme krav som sådanne, så var problemet jo løst !
Men landmænd kan gøre hvad de vil !!!!!!!!!!!!
Godt min gamle far ikke har så mange år igen !! for det går ham sgu på at den ejendom han har gået og passet så fint siden 1966 nu er ved at blive ødelagt af industriel svineproduktion !

  • 0
  • 0

PS. En gris der lever under ordentlige hygiejniske forhold lugter altså ikke mere end din hund eller kat !

Helt rigtigt, og grisene er mere renlige uden at de skal trænes til det. Grisene besørger kun i afgrænsede steder. Det ved alle, der har prøvet at røgte grise.
Katte skal oplæres til at bruge kattebakken, mens hunde skal "luftes".

Nu tales der kun om ammoniak, der jo kun er i små koncentrationer, ventilation sørger for et ordentligt indeklima med frisk luft(og ilt).
Hvis skolerne skulle leve op til dyreværnslovene, blev mange skoler lukket.
Det er først nu indeklimaet i skolerne undersøges.

  • 0
  • 0

Hvis der bare var tilnrmelsesvis koncentrationer af Amoniak i skolerene som der er tæt på en grisefabrik, så ville de blive lukket øjeblikkeligt !

  • 0
  • 0

Jeg skrev at min fars stuehus var bygget i 1873 af en møllebygger, baghuset er ca. 350 år gammelt ! ..for det går ham sgu på at den ejendom han har gået og passet så fint siden 1966 nu er ved at blive ødelagt af industriel svineproduktion !

Min far har også et gammelt hus fra 1880, taget har været skiftet flere gange, men teglstenene har nu over 60 år bag og trænger til udskiftning. Størtste udfordring er de blade fra rødbøg og kastanie, der ender i tagrenden. Lav binder sig i porene på teglstenene, men de forsvandt da der kom en zinkryg på taget. Men stråtag er noget der jævnligt skal fornyes, spørg tagtækkerne. Er taget utæt, går det hurtigt ud over spær og murene.

Prøv at se nøgternt på problemet, inden fokus på naboen. Det vil være flovt at løbe med halv vind.

  • 0
  • 0

Hvis der bare var tilnrmelsesvis koncentrationer af Amoniak i skolerene som der er tæt på en grisefabrik, så ville de blive lukket øjeblikkeligt !

Så gør høje kuldioxid og iltmangel ikke noget?
Desuden heder det en stald, ikke fabrik. Disse bygges efter BAT og efter en skrap husdyrlov. Hvis du har målinger på ammoniakkoncentration, ville dette være en hjælp. Ellers er dette blot tom snak.

Artiklen handler om målemetode af duftstoffer fra bl.a. stalde, mange af disse er fra smørsyrer m.fl.
Der findes allerede målemetoder til svovlbrinte og ammoniak grænsen for svovlbrinte er 10 ppm, mens det for ammoniak er noget højere 20 ppm.
Desuden måles også kuldioxid niveaet i stalden, overskrides grænseværdierne sendes en alarm til mobilen.

  • 0
  • 0

Det skulle hedde fabrikker !
Det er jo helt sindsygt at der findes sådanne installationer i det åbne land som forurener så meget !

Men vi har snart opgivet, bønderene er fritaget for alt i Danmark (jeg er opvokset på landet med små brug, alt var fint) men nu, er det rene fabrikker, men mange tusinde svin i hver stald !
Lig det i industri områder, hav en central gylle opsamling og rørforbindelse til et biogas anlæg, når det er afgasset sepereres vand fra og bønderene kan bruge tørstoffet til gødning, ingen stank fra spredningen af gylle !

Men nej, bønderene er så kloge !!! vi skal bare holde kæft og rette ind, leve i stanken skal vi !!
Og se Fynsk natur blive forvandlet til jydsk hede landskab !!!

  • 0
  • 0

Man kunne starte med, at sidestille industri og landbrug vedr. udledninger!

Præcist.

Landbruget er blevet forkælet med undtagelser fra lovgivningen sammenlignet med andre erhverv i mange år.
Så må man jo bare huske på hvilke partier, der holder hånden over bønderne, og så ikke stemme på dem.

  • 0
  • 0

Udover at svin lugter, er fulde af parasitter og vira, så er de en rigtig dårlig forretning rent produktionsmæssigt. Den mængde korn 1 gris spiser inden den slagtes, svarer til hvad der kunne brødføde over 50 mennesker pr/kg - altså hver kg grisekød koster 50 kg korn/foder.
De 25-27 millioner svin der produceres i Danmark om året burde reduceres til 2.5-3 millioner, og de 90 % af vores landbrugsjord der i dag bruges til foder, burde kun være 10 % foder og 90 % fødevarer.
Det ville være en langt bedre forretning, og folkesundheden ville stige markant.
Nogen vil hævde at vi så ville miste en af vores største eksportindtægter, men vi kunne i stedet eksportere tilsvarende mængder af sunde danskdyrkede fødevarer.

  • 0
  • 0

Stemme på - den var svær!

Der er jo ingen forskel på hvem man stemmer på. Der er intet sket noget på denne front siden Jeppe vågnede på møddingen!

Jeg bor midt i en by. Jeg har prøvet at må trække inden døre med røde øjne, vejrtrækningsproblemer og hudirritationer efter en landmand var i gang med den helt store gyllespreder i et beskyttet §3-område, ca. 2 km væk. Siveslanger er for amatører! Efter at være blevet godt gal over dette, og en klage til kommunen - Så fik jeg bare at vide, at proceduren for en klage, var at landmanden skulle skrive under på jeg havde opsøgt ham personligt - og at han ville acceptere, at jeg ville klagede over ham. Right!

Siden har jeg været stor tilhænger af at landets ca. 24 mia. L grisegylle fra store svinefarme kun må bruges til bioenergi og at det kun skal være lovligt at sprede behandlet tørstof på markerne.

  • 0
  • 0

@Søren Fokdal

Udover at svin lugter, er fulde af parasitter og vira, så er de en rigtig dårlig forretning rent produktionsmæssigt. Den mængde korn 1 gris spiser inden den slagtes, svarer til hvad der kunne brødføde over 50 mennesker pr/kg - altså hver kg grisekød koster 50 kg korn/foder.

Det vil jeg meget gerne se dokumenteret ....

Se venligst sidste indlæg i denne tråd http://ing.dk/artikel/130636-chok-maalinge... forholdet er ca. 3:1 ... foder til grisekød

  • 0
  • 0

Tag jer dog sammen, og tør øjnene med en tudekiks, JER SOM KLAGER OVER SPREDNING AF GYLLE! Det er få dage om året landmændene spreder gylle, det må i da kunne holde til.

Og Niels, det kunne tyde på du havde røget eller spist noget du ikke burde, for jeg kender sgu ingen der får røde øjne og vejrtrækningsproblemer af lidt gylle lugt. Hvis det var tilfældet at gylle var så farligt, mon ikke alle der var på gårdene blev syge så?

Det man kunne udvikle noget i var små biogas anlæg ved landmanden, så man slipper for alt transporten frem og tilbage mellem store anlæg. Så kan landmanden selv sprede resterne, da der jo er gevaldigt meget vand i gylle, som jo egentlig bare er nytteløst og kræver meget energi at transportere rundt i gyllevognen.

  • 0
  • 0

Jeg var hjmme i Danmark i April og Maj og jeg kan sige dig at nabo bonden til min gamle far spredte gylle over en periode på ikke mindrer end 45 dage !!
Nu har jeg ikke skrevet om spredningen, det er en anden ting der skal findes en løsning på.
Jeg har skrevet om alt det der kommer ud fra 5.25.000 svin på disse fabrikker !!
Men hvisse bønder udnytter den lovlige periode de har til at køre gylle ud maksimalt, og jeg skal lige sige at det lugter også rigtigt godt hver gang de kører blenderen ned i tankene !!!!!
Der vises ikke megen hensyn fra deres side !!!! De er jo beskyttet i hoved og røv !

  • 0
  • 0

Normalt tollereres meget, men prøv at læs korrektur inden "send".
Det ville hellere ikke skade at tænke sig om først, især om der er dokumentation, og om det er "off-topic".

  • 0
  • 0

Nu er der jo faktisk også regler på området, ang. udledning. Der er en kæmpe (og dyr) proces omkring miljøgodkendelser inden man kan få lov at bygge en stald. Denne kigger bla. på ammoniak udledning, lugtgener for naboer(i forhold til afstande til disse) osv. Og kan man ikke opfylde kravene, så må man tilkøbe et filter/rensesystem ellers bliver projektet ikke godkendt.

Ang. snakken om fabrikker, så kan jeg kun sige at det jo hele tiden falder tilbage på forbrugeren. Hvis forbrugeren vil have et lavpris produkt, skal landmanden også producere produktet mest effektivt. Dette gøre i store stalde hvor alt er optimeret. Hvis forbrugerene efterspørger kød fra dyr som er opdrættet i bedste Morten Korch stil, og er villige til at betale ekstra for det, så skal landmanden også nok leverer det!

Men vi kan jo også som det foreslåes, skære vores grisebestand voldsomt ned. Jeg er helt sikker på at de er endnu bedre til at undgå ammoniak udledning mm. i de østeuropæiske lande som sikkert vil overtage produktionen i det tilfælde. Men så er vi da af med problemet fra vores baghave og kan stadig få vores billige kød i køledisken. Eller?

  • 0
  • 0