Forskere slår alarm: Overforbrug spreder livsfarlige bakterier

ESBL-bakterier, som er resistente over for en række antibiotika, spreder sig i Danmark, viser ny rapport. Årsagen er, at brugen af en bestemt type antibiotika til mennesker er tredoblet, mens husdyr får fem gange så meget som ved årtusindskiftet.

En markant stigning i mennesker og dyrs forbrug af antibiotikatypen cephalosporiner medfører en lige så markant spredning af ESBL-bakterier. Det er e-coli, salmonella- og klebsiellabakterier, der på grund af enzymet ESBL (extended spektrum beta-laktamase) er resistente over for cephalosporiner og pencilliner.

DTU Fødevareinstituttet, DTU Veterinærinstituttet, Fødevarestyrelsen, Lægemiddelstyrelsen og Statens Serum Institut har netop udgivet den årlige Danmap-rapport, der kortlægger antibiotikaforbrug og forekomst af resistente bakterier i mennesker, dyr og fødevarer i Danmark. Og spredningen af ESBL-bakterierne får eksperterne til at slå alarm.

»Vi står altså i en situation, hvor problemet måske kan synes lille i dag, men hvor vi ved, at konsekvenserne kan blive yderst alvorlige. Fortsætter brugen af cephalosporiner med at stige til både mennesker og dyr, vil forekomsten af ESBL-bakterier også fortsætte med at stige. Dermed stiger risikoen for, at cephalosporiner og penicilliner ikke længere vil være effektive til at behandle infektioner. Vi er derfor meget bekymrede over udviklingen«, siger overlæge Niels Frimodt-Møller fra Statens Serum Institut i en pressemeddelelse.

Det første udbrud af ESBL-bakterier i Danmark sås sidste år, hvor 33 patienter blev smittet.

Blandt husdyr sås syv tilfælde af infektioner med e-coli-bakterier med ESBL i 2006 og 33 tilfælde året efter.

På danske sygehuse er forbruget af cephalosporiner mere end tredoblet på ti år, og til behandling af svin er forbruget mere end femdoblet siden årtusindskiftet.

For mennesker er dødeligheden ved blodforgiftning med e-coli- eller klebsiellabakterier 20 procent, men hvis bakterierne indeholder ESBL, bliver dødeligheden op til tredoblet.

Hertil kommer, at ESBL-bakterierne kan smitte mellem mennesker, mellem dyr såvel som mellem mennsker og dyr samt fra fødevarer.

Foreløbig fraråder Fødevarestyrelsen, at dyrlæger behandler med cephalosporiner, da man sagtens kan erstatte dem med andre typer antibiotika.

Dokumentation

DTU's pressemeddelelse om ESBL-bakterier

Kommentarer (11)

Bestråle fødevarene og på den måde nedsætte forbruget af antibiotika drastisk samt redde en del menneske liv og spare samfundet for meget store beløb.

Nårh nej det tillader vores "religion" jo ikke, radioaktivt bestrålet madvare, uha uha, det kunne jo være koteletten blev levende igen.

  • 0
  • 0

  1. Artiklen handler ikke om bestråling.
  2. Bestråling vil ikke stoppe "produktionen" af resistente bakterier pga. overforbrug af medicin
  3. I USA, hvor man i langt højere grad må bestråle, vil forbrugerne ikke købe varene der er bestrålet.
  4. Der er andre smittemåder end at indtage fødevare med bakterierne. Man kan smitte mellem mennesker eller ved at bade i forurenet havvand.

Alt i alt tror jeg det vil være bedre at gribe fat om nældens rod, og få gjort noget ved vores produktionsforhold. Og ja, kødet vil blive dyre, men det jo grøntsager vi ikke får nok af ;)

  • 0
  • 0

  1. Jeg er ikke blind, jeg kan godt se artiklen ikke omhandler bestråling, men det er en af løsningerne på problemet.

  2. Jo, langt de fleste infektioner skyldes smitte igennem vores fødevare og det er med til at øge vores forbrug af anti-biotika hvilke er hovedårsagen til multiresistente bakterier.

  3. Det er faktisk meget lidt udbredt at bestråle maden i USA, det er først for nyligt at man er begyndt at tage op til diskution at meget mere skal tillades at bestråle netop for at komme problemet til livs. Ja det ville være meget nemmere hvis forbrugerne tænkte fornuftigt istedet for med sine følelser.

  4. Ganske rigtigt, men det ændrer ikke ved det faktum at den største smittekilde er det vi smider i munden.

Det med at vi får rigeligt kød, gælder vist kun dem som er velstillet og ja de har også råd til at betale mere for kødet, men så findes der også studerende osv. som har svært ved at få det til at løbe rundt med både grønt og kød(jo kød er skam nødvendigt, specielt fisk og fjerkræ). Men jeg enig i at der skal gøres noget ved produktions forholdene, jeg selv støtter fuldt og fast økologi på dyre området, men undgår det så vidt muligt på dyrknings området.

  • 0
  • 0

Bestråle fødevarene og på den måde nedsætte forbruget af antibiotika drastisk samt redde en del menneske liv og spare samfundet for meget store beløb.

Nu er det ikke gratis at bestråle fødevarene og hvis man samtidigt skal forbedre dyrenes forhold, så de ikke behøver så meget antibiotika, kan det vel på ingen måde blive billigere. Man din idé var måske at lade dyrene leve under de nuværende forhold, og så bare bestråle kødet når det kom fra slagteriet.

Når vi så har spredt gyllen på markerne og infeceret planterne, kan vi så bestråle alle de friske grønsager osv.. og så bliver det hele meget billigere

  • 0
  • 0

Bestråle fødevarene og på den måde nedsætte forbruget af antibiotika drastisk ...

Man giver vist nok ikke grisen antibiotika på slagteriet for at undgå bakterier, det er under opvæksten hos landmanden. Derved opstår de resistente bakterier allerede der, og herfra skal den nok efterhånden brede sig ud selvom vi fik fjernet bakterierne i kødet hos forbrugeren.

Og jeg tror heller ikke landmanden er så glad for at bestråle grisen under opvæksten hvis det skulle erstatte antibiotika :-).

Den bedste må være (hvis man er darwinist) at forbyde antibiotika-lignende stoffer helt i landbruget, både i foderet men også til behandling af syge dyr (de må bare slås ned de stakkels kræ hvis de ikke selv kan komme over det).

Mvh Torben.

  • 0
  • 0

God damn, i kan da umuligt være ingeniøre, så firkantet der bliver tænkt her.

Lars, det er næppe nget der vil øge prisen på fødevare at de kører forbi en gamma kilde i 5 sekunder og hvis du bruger de små grå og læser mit svar til dig igennem, vil du kunne se at dine "beskyldninger" ikke rigtigt passer overens med det jeg har skrevet. At du mener at det ene udelukker det andet viser meget godt du mere er en præst som prædker din religion end en saglig debatør.

Torben, Nej men nu er problemet ikke kun i blandt vores husdyr som du kan se faktisk fremgår af artiklen.

  • 0
  • 0

Mit problem med bestråling er at det er ren symptombehandling a la klordypning af kyllinger. Det indbyder til endnu større svineri i produktionsleddet, da "de bliver jo alligevel bestrålet/dyppet" ikke ligefrem motiverer til forbedring i hygiejnen.

Bent.

  • 0
  • 0

God damn, i kan da umuligt være ingeniøre, så firkantet der bliver tænkt her.

Tilgengæld er man ikke i tvivl om at du er ingeniør.

Men der er da ingen tvivl om at bestråling af fødevarer også er vandbesparende, når man ikke behøver at gøre så rent mere. Det må være en ønskedrøm for mange grill forretninger.

  • 0
  • 0

Arne Sørensen:

Men der er da ingen tvivl om at bestråling af fødevarer også er vandbesparende, når man ikke behøver at gøre så rent mere. Det må være en ønskedrøm for mange grill forretninger.

Og dig i dit køkken?

Wuadder, Føj, 'kaste op'! :-(

  • 0
  • 0

Bent nu kan man ikke undgå bakterier 100% det ville være ren utopia.

Nu glemmer Du vist, at der også er godartet bakterie :)

Samt den mulige sammenhæng mellem Autoimmune sygdomme og manglen af påvirkning af mikrober og parasitter. Det er efter min mening alt for firkantet at tro, at den optimale løsning er at sterriliseret alle fødevare. Hvis det betyder at endnu flere af os bliver allergikere, så har vi grebet tingene forkert an.

  • 0
  • 0