Hvad der ikke ender i maven, ender nu i tanken. For fritureolien, som lynsteger pommes frittes, fiskefiletter og kyllingestykkerne på McDonalds’ burgerbarer, genbruges nu til biodiesel.

»Vi får betaling for noget, der tidligere blev betragtet som affald, og som kostede store summer at få bortskaffet,« siger Petra Dahlman, ansvarlig for spørgsmål vedrørende udvikling hos McDonalds i Sverige til svenske NyTeknik.

I Sverige har samarbejdet mellem McDonalds 230 burgerbarer og et biodieselsselskab stået på siden april. Det har resulteret i 333.000 liter biodiesel til fordel for McDonalds’ egne lastbiler. Ud af deres 20 lastbiler kører 10 af dem i dag på biodisel.

Herhjemme fortæller kommunikationschef Hanna Løyche for McDonalds 82 burgerbarer, at fritureolien i danske McDonalds også genanvendes til biodiesel, stearin og kosmetik. Hvor store mængder, der er tale om kunne fastfood-kæden dog ikke give et tal på. Maden, som McDonalds kasserer efter henholdsvis syv og ti minutter for pommes frittes og for burgere, bliver senere anvendt som affald til et biogasanlæg.